Desert

Kikiriki čizkejk

Kikiriki čizkejk

Puteri od orašastih plodova su u moj život ušli tek nedavno. Ranije sam bila čula samo za onaj od kikirikija i to uglavnom u filmovima – igranim i crtanim – i knjigama. Kod nas ih je bilo malo ili nimalo. Ostali koštunjavi plodovi – nisam […]

Rajska torta

Rajska torta

Mnogo davno, u prošlom životu, a zapravo tokom studija, sam se zabavljala sa jednim Sašom. Bila je to ona slatka, fina studentska ljubav, puna šetnji, gledanja filmova, telefonskih razgovora, sačekivanja i ispraćanja. Bilo je to s početka devedesetih, u sred onog ludila i nemaštine, kada […]

Kolač sa sirom i kajsijama

Kolač sa sirom i kajsijama

Da li ste i vi poželeli da imate vremeplov, te da možete da se vratite u neke delove svog života? Ja sam od onih koji misle da sve što se dogodilo je baš tako i trebalo da bude – da nas nauči, sačuva i ojača, […]

Kolač sa limunom i makom

Kolač sa limunom i makom

Da se nadovežem na prethodnu objavu i česta pitanja koja se postavljaju blogerima: mnogi misle da je blog ono što bi trebalo da bude – dnevnik na temu o kojoj se piše. U mom slučaju, to bi značilo da ja svakog dana objavljujem ono što […]

Galeta sa jagodama

Galeta sa jagodama

Čudno neko proleće. Nisam nijednom ove godine čula April u Beogradu, niti ga iz sveg glasa zapevala, kao svih ranijih godina. Nije bilo mirisa cveća, nije ni sunca na licu. Bilo je maski, svakodnevnih zdravstvenih biltena, bilo je upijanja sunčevih zraka sa prozora. Bilo je […]

Knedle od griza i sira

Knedle od griza i sira

Knedle su mnogo dobra stvar, jedna od meni dražih. Imamo knedle sa šljivama, Patine i klasične. Imamo knedle za supu – možda i meni omiljeni prilog u bistrim supama, baš šteta što Maja nikako da završi projekat “recept za knedle”, pošto je poznato kako ih […]

Tašci sa pekmezom

Tašci sa pekmezom

Tašci sa pekmezom su još jedna od perjanica vojvođanskih slatkiša, pored knedli (gomboca), šufnudli, kitnikeza i knedli od sira i griza, o kojima će biti reči u nekoj od sledećih objava. Radi se o jastučićima od testa, koje se pune džemom/pekmezom, zaptivaju, kuvaju u vrijućoj […]

Vanilice sa lešnicima

Vanilice sa lešnicima

Kada sam bila mala, nekako sam uvek više volela kremaste i/ili čokoladne kolače. Naravno, uz veliku većinu kupovnih slatkiša. Oni starinski, prhki, suvi su u opseg moga interesovanja ušli tek u nekim godinama, onim kada se počne ceniti pravi kvalitet, na uštrb keks+puding poslastičarstva. Sa […]

Kako da napravite rolat od šargarepe

Kako da napravite rolat od šargarepe

Kao i sve ovog proleća, imaćemo veoma neobičan Uskrs. Uskrs tokom koga će nam biti zabranjeno kretanje, koji ćemo provesti sa svojim ukućanima u okviru svog prostora. Ovogodišnja pandemija je imala veliki uticaj i na teme za razmišljanje i pisanje, kako na portalima, tako i […]

Šufnudle

Šufnudle

Oduvek mi je reč šufnudla bila jako smešna, bar koliko i reč mušmula. Ono, kada hoću da kažem da se nešto čudno zove, meni je – šufnudla. Zašto – nemam pojma. Kada smo bili deca, lomili smo jezike i takmičili se ko će brže da […]

Puslice sa lešnicima (Bruttiboni)

Puslice sa lešnicima (Bruttiboni)

Priroda je rešila da lupi šakom o sto i da nam pokaže ko je gazda u kući. Negde sam čak pročitala super štos da nas je oterala u sobe da razmislimo što smo bili nevaljali; kao kada roditelj na ivici snage od vaspitavanja deteta, koji […]

Mađarica

Mađarica

Kada sam se latila pravljenja Mađarice, baš sam se pitala – kada sam prvi put čula za ovaj recept? Tačnije rečeno – koliko godina (odnosno decenija) bežim od njega? Dosta davno, da ne kažem sredinom devedesetih, mama i tata su išli u Gradišku, da obiđu […]

Keks od banana

Keks od banana

Dok sam odrastala, u mojoj porodici je bila veoma aktuelna priča o begovom psu – porciju priče sam dobijala kada bilo šta kažem da mi se ne jede ili da možda ne volim (“…ni begov pas nije hteo da jede pogaču…”). Naime, priča ide da […]

Rolat od banana

Rolat od banana

Uvek sam slušala tatu kako se priseća – znaš, jedno vreme su jabuke bile skuplje od banana – i to je izgovarano sa velikom dozom čuđenja. Onda se u ovoj zemlji pojavila ruža istorijskih vetrova , pa su se vremena smenjivala – više ili manje […]

Rozen torta od domaćih kora

Rozen torta od domaćih kora

Rozen torta mi je jako dugo bila omiljeni kolač. Jedan od veoma bitnih razloga bio je i taj što sam u nekom razdoblju života, tamo negde pred kraj tinejdžerskog doba, obožavala roze boju, tako da sve što je dolazilo u ovom koloru proglašavano savršenim. Daleko […]

Oblande sa kikirikijem

Oblande sa kikirikijem

Oblande sa kikirikijem su postale moja glavna moneta ubeđivanja – da upotrebim eufemizam i izbegnem reč “ucena”. Mislim, voli moje dete sve oblande, ali su se ove vinule u sam vrh kolača uopšte. Poslednji put pre ovog januara ih jeo kao mali maličak, pa ih […]

Oblande sa pavlakom

Oblande sa pavlakom

Oblande su rešenje za mnoge situacije: domaćica početnica, kreativna iskusna domaćica, brzi nepečeni slatkiš, rolat, slatka verzija u bezbroj varijanti, slana verzija….. Samo ne bih rekla da su (mnogo) brz slatkiš iz prostog razloga što im je nakon filovanja ipak potreban neki makar kratak period […]

Mak trouglovi

Mak trouglovi

Rekoh već da moj tanjir sa sitnim kolačima mora da bude miks ukusa, oblika i tipova kolača. Samo kuglice, samo nepečeni, samo oblande, samo štanglice – ne dolaze u obzir. S tim u vezi, od Jekinih Mak štangli, dobili smo ove Mak trouglove. Ista stvar, […]

Žerbo kuglice

Žerbo kuglice

Žerbo kuglice su nazvane tako jer imaju veći deo sastojaka koje imaju i žerbo kocke: tu su džem od kajsija, tu su i orasi i čokoladni fil, novina je mleveni keks koji u ovoj postavci glumi kore. Ne koristim često mleveni keks u kolačima, ali […]

Kuglice od suvih šljiva

Kuglice od suvih šljiva

Kuglice od suvih šljiva su bile na novogodišnjem repertoaru sitnih kolača. Sitni kolači iz moje kuhinje……sigurno ste čuli za ono – nikad ne reci nikad? E, pa ja sam vam kraljica “nikada”. Doboš torta od domaćih kora – ne kod mene; štaviše,  ovo sam i […]



POSETITE SVOJ INBOX ILI SPAM/JUNK SANDUČE
Uspešno ste se prijavili. Hvala!