Desert

Suva pita

Suva pita

Suvu pitu je nekada ranije pravila moja baka. To je bio jedan od retkih posnih slatkiša koji je pravila tim nekim povodima, pored pite s jabukama sa višnjama – nije kod nje bilo mnogo filozofije. Volela sam ja mnogo taj njen kolač koji mi je […]

Posne žerbo kocke

Posne žerbo kocke

Ovo je ono doba godine kada bi jako lepo bilo imati neku šumsku seosku kućicu, svu u drvetu i kamenu, sa kaminom u kome pucketa vatrica, a miris toplote i kuvanog vina se širi kroz prostor. Budimo realni – takvu kućicu bi bilo lepo imati […]

Punč torta

Punč torta

Punč torta se pojavljivala u mom životu tu i tamo. Čak sam jednom i objavila nešto slično, ali i dalje to nije bilo nešto što bih proglasila konačnim rešenjem, onim koje bi izazvalo i moje ushićenje. Moja sada već bivša koleginica je svojevremeno bila govorila […]

Starinske breskvice

Starinske breskvice

Jedna od čuvenih porodičnih priča je baš ta kako sam volela breskve kada sam bila mala. Slatke, sočne voćke su izazivale ushićenje kod crnookog deteta, a godinama kasnije i ushićenje kod mojih roditelja kada su prepričavali moju ciku – “beke, daj beke” Istini za volju, […]

Šišarka keks

Šišarka keks

Šta za vas znači šišarka? Meni je jedan od omiljenih delova prirode, jer volim zimzelene šume, volim kada nađem šišarku negde ispod drveta i to je verovatno jedino što bih ponela sa sobom sa planinarskih šetnji (cveće bi do prevoza uvenulo, te je pravilo da […]

Vafli sa jabukama

Vafli sa jabukama

Možda sam nekada na ovom mestu i pričala o tome – ne zamerite mi, ipak je ovde više stotina tekstova, pa taman i da sam mnogo mlađa i prisutnija – ponovila bih se. Dakle, možda sam i pisala o tome: sa dosta svojih službenih putovanja […]

Mramorni kolač

Mramorni kolač

Jedna od stvari koje me nerviraju kod nas je što nam svaka prodavnica ima isti asortiman. Kada uđem u jednu, ušla sam u sve. Zakon o monopolu je više nego očigledno samo deklarativno prisutan, a direkcije maloprodaja obavljaju svoj posao paušalno, bez udubljivanja, prepisijući jedni […]

Pita sa lešnicima

Pita sa lešnicima

Koje vas čulo nepogrešivo prebaci na neki raniji događaј? Da li je to situacija kada nešto vidite ili neki miris? Ili možda neki ukus, koji vas podseti na detinjstvo ili neko lepo putovanje ili na neke drage osobe? Po reakcijama koje mi svakodnevno stižu, rekla […]

Kremasti kolač sa šljivama

Kremasti kolač sa šljivama

Nekako mi se čini da je šljiva jedna od retkih voćki koje ima samo u sezoni. Da ne bude zabune, pritom mislim na ovu našu domaću šljivu, naravno, jer one druge, okrugle, koje me ne podsećaju na detinjstvo, ne računam u tu vrstu voća. Štaviše, […]

Banana bread (kolač sa bananom) – najbolji do sad

Banana bread (kolač sa bananom) – najbolji do sad

Pre nego što elaboriram zašto predstavljam još jedan recept za kolač sa bananom i čemu sve to, moram da ispričam nešto što ni izdaleka nema veze sa dole napisanim receptom. Naime, ove slike više podsećaju na neki Mediteran, na Siciliju, na tu čuvenu plavo-žutu kombinaciju, […]

Čizkejk (cheesecake) u čaši

Čizkejk (cheesecake) u čaši

Šta je najluđe što ste zbog ljubavi uradili? Ili – da li se još uvek prave ludosti iz ljubavnih razloga? Obradujte me, molim vas, i ispričajte za neki primer, neki iz stvarnog života – filmova sam se i ja nagledala, a i knjiga načitala, pa […]

Brauni sa višnjama

Brauni sa višnjama

Svojevremeno sam se bila raspisala na temu glasanja, mišljenja naroda i slično, pa ne moram i sada (kod mog prethodnog mišljenja o mišljenju naroda imate i recept za slani rolat) Pre neki dan sam upala u prijateljsko ubeđivanje na grupi sa moja dva drugara, jer […]

Trouglovi sa lešnicima

Trouglovi sa lešnicima

Knjižicu “Kolači – Vaš ponos” je mama dobila još kao učenica trgovačke škole na plaćenoj praksi u radnji. Možete da zamislite sreću praktično deteta koje je dobilo poklon i tretman ravnopravnog radnika? Ona to tada nije znala, a ni ne verujem da bi išta moglo […]

Američka pita s jabukama

Američka pita s jabukama

U Americi sam bila tri puta, sva tri sam išla poslom i ostajala između pet i deset dana. To nije moj kontinent, ja sam ipak više evropskog načina života, razmišljanja, delanja, te sam stoga uvek govorila da ne bih volela tamo da živim. Ipak, kome […]

Torta Bakina princeza

Torta Bakina princeza

Svaki početak godine – ista stvar: svodi se račun prethodne godine, prave se planovi za novih dvanaest meseci, donose se čvrste odluke da ćemo baš ove godine smršati, više putovati, pročitati više knjiga, naučiti još jedan strani jezik, više se družiti, manje se nervirati….. Lista […]

Nemački Božićni kolač – štolen (Stollen)

Nemački Božićni kolač – štolen (Stollen)

  Još jednoj godini samo što nismo videli leđa – neki je ispraćaju sa suzama radosnicama, a neki igrajući i pevajući zato što odlazi, da se nikad više ne vrati. Meni je bila i ovakva i onakva. Donela mi je rešenje nekih zdravstvenih problema sa […]

Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama

Kada vide slike sa mojih raznih pešačkih i planinarskih tura, mnogi mi se javljaju sa pitanjima kako to ide, jer bi baš voleli, tako da sam obećala da ću i ovde napisati jedan dugačak tekst sa svim informacijama i mojim utiscima i iskustvima. Ipak, to […]

Palačinke od sirove heljde

Palačinke od sirove heljde

Palačinke su jedna savršeno dobra izmišljotina. One su i desert i užina i glavno jelo i – ma sve drugo što vam padne na pamet. Zaista – namazane nekim slatkim namazom služe da se zasladimo, a krem sirom, ajvarom ili nečim drugim – mogu biti […]

Minjon torta

Minjon torta

Deset godina. Šta vam prvo padne na pamet kada pomislite na toliko dugo razdoblje? Mnogo? Jako malo? Meni je to uvek bilo dosta – hej, jedna decenija! Kažu da se po deci najbolje vidi protok vremena: dete od deset godina kreće u četvrti razred – […]

Kolač sa bademom i šljivama

Kolač sa bademom i šljivama

Pre koju deceniju, a tokom mog detinjstva i mladosti, od koštunjavih plodova u kućnom poslastičarstvu najviše su bili rasprostranjeni orasi. Onda su došle te neke godine kada je orah postao izuzetno skup, a domaćice su posezale za kokosovim brašnom, pa je nastala prava mala eksplozija […]