Tag: jelo iz rerne

Girice (papaline) iz rerne

Girice (papaline) iz rerne

Nije me bilo neko vreme. Malo je došlo do zasićenja, malo do nemanja vremena. Te sam obeležavala rođendan i slavu, te bila prehlađena, te malo planinarila, pa malo putovala, te sam imala još neke lepe promene u životu. Sve u svemu, dok sam se dvaput […]

Ćureći bataci na mlincima

Ćureći bataci na mlincima

Za mene je ćuretina sa mlincima bila samo jedna – ona sa pavlakom i pravljena od belog mesa. I to sam prilično kasno probala prvi put – na nekoj poslovnoj večeri, a da pre toga nisam ni bila čula nikada za mlince, niti ih jela. […]

Jednostavne njoke (gratinirane)

Jednostavne njoke (gratinirane)

Ima tih nekih jela koja su zapravo samo ideja. Pomalo je pretenciozno nazvati ih receptom, da ne kažem da bi me bilo i malo sramota da ih tako imenujem. Ipak, treba se i toga setiti, a i neke su mere bitne, pa ih onda evo […]

Punjene lignje

Punjene lignje

Život u gradu ima nekoliko prednosti: rešeni mnogi komunalni detalji – struja, voda, kanalizacija, ulična rasveta, odnošenje smeća – logistika nas ni ne zanima, prosto se sve to dešava po nekom automatizmu. Zatim, čišćenje snega, pranje ulica, onda snabdevanje, pa zatim i pozorišta, bioskopi, sportski […]

Rolnice od patlidžana

Rolnice od patlidžana

Vozim danas i po ko zna koji put razmišljam – da li bih ja mogla da budem vegan i zašto ne? Na mnogo mesta sam isticala da meni meso ne znači mnogo u životu, da su mi neka od najomiljenijih jela upravo bez mesa, ali […]

Paprike punjene sirom

Paprike punjene sirom

Često me pitaju prijatelji, kolege, poznanici – odakle ti ideje, inspiracija za ovoliko recepata? Sležući ramenima, uvek kažem – odasvud. I to ne govorim samo da bih nešto rekla, već je stvarno tako. Mamina sveska, neke stare tuđe sveske koje sam kopirala, neko je nešto […]

Leptir pile

Leptir pile

Kako stojite sa mitskim bićima? Svaka mitologija ima bar jednu kreaturu. Pola žena – pola riba (ili po pravilu – ptica) su već dobro poznate sirene, harpije su bića sa likom žene i telom ptice grabljivice, kentaur je pola čovek-pola konj, minotaur je čovek sa […]

Pečene paprike / Baked peppers

Pečene paprike / Baked peppers

Pre neki dan sam gledala Rik Stajna na kanalu 24Kitchen i kuvajući neko jako fino, a domaćinsko jelo, rekao je nešto kao (parafraziram) ja nisam tip kuvara koji dugo kuva i servira nešto malo na velikom tanjiru, već  mora da bude pun tanjir ukusne hrane. […]

Musaka od krompira / Potato moussaka

Musaka od krompira / Potato moussaka

Radim za privatnu domaću firmu koja je naš najveći distributer najpoznatije kozmetike. Dobavljač za moje brendove je internacionalna kompanija, ranije jedna, a nakon prodaje brendova druga – nešto slabija, ali takođe korporacija. Svaka korporacija ima svoj interni jezik, svoje skraćenice, svoje izraze. Nakon udaranja u […]

Pilav / Domestic Pilav

Pilav / Domestic Pilav

(please scroll down for recipe in English) Potpuno sam ubeđena da je Pilav jedno od jela koje je obeležilo detinjstvo svakoga od nas. Neke su bake ili mame spremale od celih parčadi piletine, neke su sekle parčiće bez kostiju, neke su čak pravile od junetine, […]

Grilovana feta sa povrćem / Grilled feta with vegetables

Grilovana feta sa povrćem / Grilled feta with vegetables

(please scroll down for recipe in English) Sir mi je odgovor na svako pitanje i smatram ga hranom za sva vremena. Nikako ne priznajem nove teorije da nije zdrav, da ga treba izbegavati i jako se obradujem kada naiđem na istomišljenika, pa se saglasimo da […]

Pastirska pita / Shepherd’s pie

Pastirska pita / Shepherd’s pie

(please scroll down for recipe in English) Pre negde, Luka me potpuno iznebuha upita – hoćeš da mi praviš Shepherd’s pie? Tu se ja skroz pretvorim u upitnik, ali ne zato što mi traži nešto novo da pravim – ima on tih epizoda, već odakle […]

Lignje sa krompirom / Squid with potatoes

Lignje sa krompirom / Squid with potatoes

(please scroll down for recipe in English) Veoma malo ima hrane koju ne volim ili ne jedem. Termički obrađen karfiol i dinju bih mogla samo pod nekom ozbiljnom pretnjom ili za neke dobre novce – inače ne, nikako. Sve drugo više ili manje volim, ali […]

Gurmanska vekna / Gourmet meat loaf

Gurmanska vekna / Gourmet meat loaf

(please scroll down for recipe in English) Postoje mnoge priče da je neko bio zaveden pripremljenom večerom, te da je određena hrana afrodizijak. Ne mogu se sasvim složiti sa tim: mene zavode pažnja i inteligentan smisao za humor, a ne dao Bog da moram da […]

Pileći paprikaš iz rerne / Oven chicken stew

Pileći paprikaš iz rerne / Oven chicken stew

(please scroll down for recipe in English) Sećam se da je prvo jelo koje sam pravila bilo Sos za špagete od mlevenog mesa i niko nije bio ponosniji od mene, jer em što je dobro ispalo, em što mi je to bilo omiljeno jelo u to […]

Ćufte u bećar-sosu / Meatballs in paprika & tomato salsa

Ćufte u bećar-sosu / Meatballs in paprika & tomato salsa

(please scroll down for recipe in English) Odavno ne verujem u ljubav na prvi pogled. Zapravo, da budem preciznija: ne verujem u ljubav između muškarca i žene na prvi pogled. Mogu da se zaljubim u cipele. U tašnu. U haljinu. U dobru šerpu. U lepi […]

Piletina na meksički način (Fajita)

Piletina na meksički način (Fajita)

(please scroll down for recipe in English) Luka ne voli podgrevanu hranu i to je svima opšte poznato. Ipak, teška sudba kleta mu je namenila majku sa punim radnim vremenom, te će ili sam spremati svoje obroke ili ih podgrevati. Kada uveče skuvam ručak za […]

Harmonika pita sa sirom / Cheese pie

Harmonika pita sa sirom / Cheese pie

(please scroll down for recipe in English) Odavno već i ovi golubovi (pošto ne pamtim kada sam poslednji put videla onog dobrog, starog, beogradskog vrapčića) koji pokušavaju da mi se usele na terasu i naprave svoju akušersku kliniku, dakle, i oni već odavno znaju da […]

Marokanska piletina i mešavina začina / Moroccan chicken and spice blend

Marokanska piletina i mešavina začina / Moroccan chicken and spice blend

(please scroll down for recipe in English) Imam mogućnost i privilegiju da putujem poslovno dva, tri, četiri puta godišnje i to su najčešće jako lepe destinacije, veoma dobri hoteli i zanimljivi programi. Da nije posla, u najveću većinu tih zemalja i gradova nogom ne bih […]

Šaran iz rerne / Carp from the oven

Šaran iz rerne / Carp from the oven

(please scroll down for recipe in English) I dalje su mi rečne i slatkovodne daleko, neuporedivo draže nego morske i dalje ni ne pokušavam da ih pripremim tradicionalnm prženjem na ringli – kako zbog izbegavanja pržene hrane, tako i zbog mirisa koji bih verovatno danima […]