Tag: Supe i čorbe

Čorba od zelja / Dock leaves soup

Čorba od zelja / Dock leaves soup

(please scroll down for recipe in English) Sarmice od zelja su zvezde prolećne kuhinje. Onako malene, ukusne, vruće, pod pokrivačem od hladnog kiselog mleka – meni voda krene na usta pri samoj pomisli na njih. Ipak, ima tu nešto posla: da se popari zelje, vodeći […]

Čorba od crvenog sočiva i bundeve / Red lentils and pumpkin cream soup

Čorba od crvenog sočiva i bundeve / Red lentils and pumpkin cream soup

(please scroll down for recipe in English) Ranije se znalo – ako se kaže ulje i to vam govori brkati automehaničar koji pucvalom pokušava da ukloni tragove proveravanja četkica na alanseru ili produvavanja karburatora – to je sigurno motorno ulje (da li se i vi […]

Čorba od slatkog krompira (batata) / Sweet potato soup

Čorba od slatkog krompira (batata) / Sweet potato soup

(please scroll down for recipe in English) Često sam se pitala: kako nastaju recepti? Nekada slučajno ili iz nužde, da bi se spasila situacija, čast, ko zna – možda čak i život. Tako nekako je nastala Saher torta. Ponekad nastaju sa namerom, kao kod Doboš […]

Gusta čorba (potaž) od graška / Green peas soup

Gusta čorba (potaž) od graška / Green peas soup

(please scroll down for recipe in English) Grašak mi je jedno od omiljenih povrća: volim njegovu slast, volim kada mi se pod zubima raspukne zrno i onda osetim mekanu srž. Volim i vezu između njega i mirođije i kako idu jedno uz drugo. Nije uvek […]

Čorba od koprive / Nettle soup

Čorba od koprive / Nettle soup

(please scroll down for recipe in English) Na nekoj osobi prvo primetim šake i osmeh. Likove zaboravljam ili ih se negde nejasno sećam, ali teško povežem sa prilikom upoznavanja ili još teže – sa imenom. Šake – prste i nokte, i osmeh uvek mogu da […]

Posna čorba od pečenog belog luka / Baked garlic vegan soup

Posna čorba od pečenog belog luka / Baked garlic vegan soup

(please scroll down for recipe in English) Kada bi morali, koje biste se hrane najlakše odrekli? Ja bih mesa. Jako lako. Inače ga ne koristim nešto previše, ali nisam i ne bih mogla biti vegetarijanac niti njemu srodan veganac, jer volim ćevape, pljeskavice, sve moguće […]

Gaspačo čorba / Gaspacho

Gaspačo čorba / Gaspacho

(please scroll down for recipe in English) Nedavno sam pročitala da je pokretač razgovora osamdesetih bilo pitanje – koju muziku slušaš, devedestih – šta si u horoskopu, a dvehiljaditih – na kojoj si ishrani.  Muzika osamdesetih je bila strogo razgraničena i po tome se određivao […]

Čorba od pečene bundeve, jabuke i šargarepe / Baked pumpkin, apple and carrots soup

Čorba od pečene bundeve, jabuke i šargarepe / Baked pumpkin, apple and carrots soup

(please scroll down for recipe in English) Za nekoga ko se deklariše da ne voli bundevu pred svakim ko je pomene, prilično mi lepo ide, jer drugi put objavljujem čorbu od iste. Naime, pre neki dan sam videla ovaj recept i privukla me je raznolikost […]