Tag: Supe i čorbe

Čorba od zelja / Dock leaves soup

Čorba od zelja / Dock leaves soup

(please scroll down for recipe in English) Sarmice od zelja su zvezde prolećne kuhinje. Onako malene, ukusne, vruće, pod pokrivačem od hladnog kiselog mleka – meni voda krene na usta pri samoj pomisli na njih. Ipak, ima tu nešto posla: da se popari zelje, vodeći […]

Čorba od crvenog sočiva i bundeve / Red lentils and pumpkin cream soup

Čorba od crvenog sočiva i bundeve / Red lentils and pumpkin cream soup

(please scroll down for recipe in English) Ranije se znalo – ako se kaže ulje i to vam govori brkati automehaničar koji pucvalom pokušava da ukloni tragove proveravanja četkica na alanseru ili produvavanja karburatora – to je sigurno motorno ulje (da li se i vi […]

Čorba od slatkog krompira (batata) / Sweet potato soup

Čorba od slatkog krompira (batata) / Sweet potato soup

(please scroll down for recipe in English) Često sam se pitala: kako nastaju recepti? Nekada slučajno ili iz nužde, da bi se spasila situacija, čast, ko zna – možda čak i život. Tako nekako je nastala Saher torta. Ponekad nastaju sa namerom, kao kod Doboš […]

Gusta čorba (potaž) od graška / Green peas soup

Gusta čorba (potaž) od graška / Green peas soup

(please scroll down for recipe in English) Grašak mi je jedno od omiljenih povrća: volim njegovu slast, volim kada mi se pod zubima raspukne zrno i onda osetim mekanu srž. Volim i vezu između njega i mirođije i kako idu jedno uz drugo. Nije uvek […]