Tag: meso

Jagnjeći pikljevi – recept za kućnu pripremu restoranskog jela

Jagnjeći pikljevi – recept za kućnu pripremu restoranskog jela

Jagnjetinu smatraju jednim od “čistijih” mesa, jer se retko tovi i tradicionalno se uzgaja ispašom. Nekako sam sigurna da i tu ima kojekavih marifetluka u odgoju, koji se podvaljuje nama krajnjim potrošačima, ali ako krenem o tome da razmišljam, tačno bih poludela, a nemam vremenske […]

Musaka od krompira / Potato moussaka

Musaka od krompira / Potato moussaka

Radim za privatnu domaću firmu koja je naš najveći distributer najpoznatije kozmetike. Dobavljač za moje brendove je internacionalna kompanija, ranije jedna, a nakon prodaje brendova druga – nešto slabija, ali takođe korporacija. Svaka korporacija ima svoj interni jezik, svoje skraćenice, svoje izraze. Nakon udaranja u […]

Đuveč / Domestic baked meat and vegetable dish

Đuveč / Domestic baked meat and vegetable dish

(please scroll down for recipe in English) Već je postala bezmalo redovna pojava da mi se znani i neznani obraćaju sa molbom da im napravim meni za neku svetkovinu ili predložim neko pojedinačno jelo. Neznani ili relativno neznani – preko društvenih mreža direktnim porukama, pa […]

Paprikaš sa bundevom / Pumpkin stew

Paprikaš sa bundevom / Pumpkin stew

(please scroll down for recipe in English) Ima tih baš lepih dana, kada idem ulicom ili poslujem po stanu i samo mi je jedna misao na pameti: kako je život lep, koliko sam srećna. Onda naiđe period kada loptice nekih bezveznih događaja počnu da udaraju […]

Piletina na meksički način (Fajita)

Piletina na meksički način (Fajita)

(please scroll down for recipe in English) Luka ne voli podgrevanu hranu i to je svima opšte poznato. Ipak, teška sudba kleta mu je namenila majku sa punim radnim vremenom, te će ili sam spremati svoje obroke ili ih podgrevati. Kada uveče skuvam ručak za […]

Kaneloni / Cannelloni

Kaneloni / Cannelloni

(please scroll down for recipe in English) Ja – mlada domaćica i po godinama i po kuhinjskom stažu, taze udata, sa malom bebom. Kuvanje se svodilo na pokušaje i greške, sa skučenim asortimanom jela koje mogu da ponudim i mnoštvom prečica koje znam (gotove kore, […]

Grašak sa piletinom / Peas with chicken

Grašak sa piletinom / Peas with chicken

(please scroll down for recipe in English)  Postoji pet namirnica koje jedem na svoju odgovornost, jer mi stomaku uopšte ne prijaju. Ipak, toliko ih volim, da uživam dok traje, svaki zalogaj propratim sa mmmmm, a posle – šta mi Bog da. Jedna od tih namirnica […]

Pile na konzervi piva / Chicken on beer can

Pile na konzervi piva / Chicken on beer can

(please scroll down for recipe in English) Pile pečeno na konzervi piva me je oduvek čačkalo. Isprva sam se pitala kako je moguće da se konzervi ništa ne desi, onda sam se pitala kakvog li je ukusa, a kada sam napokon odlučila da ga napravim, […]

Marinirane krmenadle / Marinated pork chops

Marinirane krmenadle / Marinated pork chops

(please scroll down for recipe in English) Krmenadle mogu biti blaženstvo za svako nepce ako se dobro spreme ili najgora noćna mora ukoliko se dozvoli da ostanu suve, tvrde, skoro nejestive. Ovo meso najčešće jednostavno dinstam sa sasvim malo vode, uz dodatak belog luka. Ovog […]

Ćufte u paradajz sosu / Meatballs in tomato juice sauce

Ćufte u paradajz sosu / Meatballs in tomato juice sauce

(please scroll down for recipe in English) Kako su vas učili da pravite ćufte u sosu? Ja sam ih pravila sa hlebom i začinima ili sa gotovom Aleva smesom, pržila u ulju, pa onda pravila sos i tako pržene ubacivala i to je bilo to. […]

Piletina u sosu od senfa i meda / Honey mustard chicken

Piletina u sosu od senfa i meda / Honey mustard chicken

(please scroll down for recipe in English) Da li ste ikada mogli da zamislite jelo bez trunke dodate soli ili ulja, a da bude ukusno da prste poližete? Ja nisam, i bila sam toliko nepoverljiva da sam ipak dodala malo ulja kada sam prvi put […]

Pihtije / Traditional aspic

Pihtije / Traditional aspic

(please scroll down for recipe in English) Svima koji slave, želim srećno Badnje veče i Božić, dobro zdravlje, sreću i mudrost. Pihtije sam prvi put probala pre dve-tri godine, na nekoj slavi i mnogo su mi se dopale. Do tada su mi bile asocijacija na […]

Hrskava piletina na dva načina

Hrskava piletina na dva načina

(please scroll down for recipe in English) Na nekom aerodromu sam kupila časopis Good Food – Budget Cooking special. Ukratko: časopis posvećen štedljivom kuvanju, tako popularnom u krizno doba koje svet oseća u poslednje vreme, a mi, imam utisak, neprestano. Jedna od rubrika je „Make […]

Sarma

Sarma

(please scroll down for recipe in English) Moja mama pravi najbolju sarmu na svetu. Meni je ta bila jedna i jedina i kao sasvim mlada nisam ni shvatala koliko je posebna. A onda su drugi probali, pa hvalili, pa uzimali još po jednu, pa još […]

Teleća čorba

Teleća čorba

Retko se krećem po restoranima i kafanama, ali kada nam se putevi ukrste, najviše volim da pojedem pravu, dobru „kafansku“ teleću čorbu. Krepi, greje, daje snagu, hrani, diže iz mrtvih – kako god. Uz parče lepinje, proje, bez ičega – dovoljna je da bude ceo […]

Krilca iz rerne

Krilca iz rerne

(please scroll down for recipe in English) Krilca na žaru su zasigurno bila specijalitet koji jedem isključivo van kuće. Svako drugo rešenje sa kućnim roštiljom u bilo  kojoj varijanti – nekako nije dolazilo u obzir. Da ne pominjem što nijedna marinada nije davala onaj efekat […]

Bosanski lonac

Bosanski lonac

(please scroll down for recipe in English) Bosanski lonac je specijalitet, slobodno mogu reći, za koji ne postoje dva ista recepta. Svaki kraj, svaka kuća, svaka sezona ima svoj. Tražeći jedan, jedini, univerzalni, konsultovala sam i Bosanski kuvar i ostala zatečena: postoje recepti Bosanski lonac, […]

Empanade

Empanade

  Prvi put sam se sa empanadama susrela pre više od 10 godina kada su došle kao deo nekog kancelarijskog rođendana i keteringa tom prilikom. Punjenje je bilo baš ovakvo: meso + masline + suvo grožđe. I to je ostalo samo lepo sećanje, nije mi […]

Marokanski tažin sa jagnjetinom

Marokanski tažin sa jagnjetinom

Domaćica meseca novembra, Dilajla sa bloga Svaštarica, nam je u okviru igrice Ajme, koliko nas je (koju je inicirala blogerka Snježana) zadala temu za razmišljanje i delanje – šafran. Kod mene skoro da nije bilo dvoumljenja – odlučila sam se za tradicionalno marokansko jelo koje […]


POSETITE SVOJ INBOX ILI SPAM/JUNK SANDUČE
Uspešno ste se prijavili. Hvala!
NOVI RECEPTI U VAŠEM INBOX-U
Prijavite se da prvi budete obavešteni o novim tekstovima i specijalnim ponudama na blogu!
Email adrese ne ustupaju se trećim licima ni pod kojim uslovima.
POKLON MINI KUVAR SLAVSKIH RECEPATA bloga Kuhinja zaposlene žene
Prijavom na mejling listu preuzmite besplatni mini kuvar.
Email adrese ne ustupaju se trećim licima ni pod kojim uslovima.