Šišarka keks

Šta za vas znači šišarka? Meni je jedan od omiljenih delova prirode, jer volim zimzelene šume, volim kada nađem šišarku negde ispod drveta i to je verovatno jedino što bih ponela sa sobom sa planinarskih šetnji (cveće bi do prevoza uvenulo, te je pravilo da se iz prirode nose samo lepe uspomene i dobro raspoloženje). Volim i kada je šišarka ukras na slikama – kao kod ovog tarta ili na novogodišnjoj jelci. Ona služi da se ilustruje jesen, moje omiljeno godišnje doba, pa mi je tim draža.

Potpuno drugo značenje ima šišarka u delu govornog jezika. Da li ste čuli nekad nekoga da kaže – hej, pa nisam ni ja šišarka! u značenju – nisam ja naivan, ne možeš me baš tako lako preći. Otkud baš šišarka, zašto i šta predstavlja, verujem da neki bolji poznavaoci jezika mogu da odgonetnu (možda isti oni koji su mi objasnili ono “lupa k’o maksim po diviziji”, gde je maksim zapravo vrsta oružja) Meni je bilo samo smešno i simpatično, pa ga evo i u tekstu o keksićima.

Da, ovo su keksići. U obliku šišarke. Suštinski, mogu se praviti u bilo kom obliku ili se pak neko drugo testo može oblikovati na ovaj način. Sa druge strane, nema razloga da baš ove sastojke ne oblikujete kao šišarke, jer je prilično jednostavno. Ukus je veoma aromatičan, začinjen, sastojci su kvalitetni. Odličan predlog za praznične čarolije i način da zabavite decu. Bilo mešenjem, bilo u šetnji šumom, tokom koje mogu da prikupe šišarke i shvate koji su oblik zapravo replicirali u kuhinji.

(recept preuzet sa IG profila https://www.instagram.com/natalieokoneshnikova_/)

Šišarka keks

19.12.2022.

By:

Ingredients
  • 300g brašna
  • 100g putera
  • 90g šećera
  • 50ml ulja
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 50g otopljene čokolade
  • 1 kašičica cimeta
  • 1/2 kašičice muskatnog oraščeta
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 50ml mleka - kašiku po kašiku
  • prah šećer za posipanje
Directions
  • Step 1 Utrljati puter u brašno, pa dodati šećer, zatim sodu bikarbonu, so, jaje, čokoladu i začine (može se mesiti i električnim mikserom, sa nastavcima za testo ili u multipraktiku). Ukoliko je smesa suva, dodavati mleko, kašiku po kašiku, dok se ne formira grudva testa.
  • Step 2 Formirano testo ostaviti na 1/2 sata u frižideru.
  • Step 3 Od ohlađenog testa otkidati delove veličine ping-pong loptice, uvaljati u lopticu, potom formirati valjak i onda preko tog valjka nožem utisnuti paralelne linije ukoso, a onda i u drugu stranu, kako bi se formirala mreža.
  • Step 4 Nezarezanom stranom nadole oblike ređati u pleh postavljen papirom za pečenje, praveći razmak između.
  • Step 5 Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.
  • Step 6 Pečeni keks posuti prah šećerom, tako što šišarku držati uspravno, a šećer posipati odozgo – kako bi se zadržao u oblicima.


Leave a Reply

Your email address will not be published.

s