Najnoviji tekstovi

Posna pita s pečurkama

Posna pita s pečurkama

Divim se ljudima koji idu tako po šumama i prirodi uopšte i beru pečurke. Mislim, divim im se pre svega na znanju, a onda i na hrabrosti. Mada, i one u supermarketu i na pijaci je neki čovek ubrao, ali o tome tako tamo ne […]

Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama

Kada vide slike sa mojih raznih pešačkih i planinarskih tura, mnogi mi se javljaju sa pitanjima kako to ide, jer bi baš voleli, tako da sam obećala da ću i ovde napisati jedan dugačak tekst sa svim informacijama i mojim utiscima i iskustvima. Ipak, to […]

Pogačice sa pire krompirom

Pogačice sa pire krompirom

Od onih sam koje novac ne kupuje, ali ima tih nekih ljudi koji me kupe uslugom, gestom, rečju, ma samo jednim zagrljajem podrške baš onda kada je potrebno. Mi smo velika firma, veliki nam je i magacin. Nemalo svi budu iznenađeni kada čuju da već […]

Palačinke od sirove heljde

Palačinke od sirove heljde

Palačinke su jedna savršeno dobra izmišljotina. One su i desert i užina i glavno jelo i – ma sve drugo što vam padne na pamet. Zaista – namazane nekim slatkim namazom služe da se zasladimo, a krem sirom, ajvarom ili nečim drugim – mogu biti […]

Pašteta od pečenog povrća

Pašteta od pečenog povrća

Pogrešna sam vam adresa za pitanje – je li to teško za napraviti? Kod mene je uvek odgovor – šta teško, pa nije ti to ajvar. I zaista, kada demistifikujem drugaricama neki recept i kažem im par organizacionih trikova, obavezno dobijem poruku – u pravu […]

Piletina u vinu na francuski način (Coq au vin)

Piletina u vinu na francuski način (Coq au vin)

Više puta sam ovde pominjala da sam sve svoje raspuste provodila u potkozarskom selu, na čistom vazduhu i u netaknutoj prirodi, u jurnjavi sa svojim četiri godine mlađim bratom od ujaka. Moji roditelji su tvrdili da su upravo ta priroda i zdrava hrana bili zaslužni […]

Pita zeljanica od gotovih kora

Pita zeljanica od gotovih kora

Šta ste sve čuli da se zove pita? Ili bolje ovako – koliko oblika pita može da ima? Pita je ono što se pravi od razvlačenih kora, pa umotano u puža. Pita je i ono od slaganih kora, gde se kore i fil smenjuju. Obe […]

Minjon torta

Minjon torta

Deset godina. Šta vam prvo padne na pamet kada pomislite na toliko dugo razdoblje? Mnogo? Jako malo? Meni je to uvek bilo dosta – hej, jedna decenija! Kažu da se po deci najbolje vidi protok vremena: dete od deset godina kreće u četvrti razred – […]

Pogačice sa šunkom i kačkavaljem

Pogačice sa šunkom i kačkavaljem

Prvi je septembar – dan kome je se većina đaka nimalo ne raduje, a kod roditelja su pomešana osećanja: ili su srećni što će deca konačno imati neki ritam i škola će ih odvojiti od igara i igrica ili već počinju da uzdišu u nevolji, […]

Dronjčići, grickalica od kikirikija i piva

Dronjčići, grickalica od kikirikija i piva

Prošli put sam pričala da sam bila tatin sin, koji je gledao utakmice reprezentacija i pratio međunarodna takmičenja pojedinačnih sportista. Pošto sam živce ostavila ispred televizora (a i kojekude drugo), zaključila sam da to više nema smisla, te sada pomno pratim dešavanja na sportskim terenima […]

Šakšuka – bliskoistočni sataraš

Šakšuka – bliskoistočni sataraš

Ovih dana su više nego aktuelne Olimpijske igre. Po mnogo čemu čudnije nego sve ostale, osim nekolicine. One koje se zovu Tokio 2020., a odigravaju se 2021. One gde pobednici sami sebi stavljaju medalje, one za koje su modni dizajneri pored opreme, morali da osmisle […]

Sataraš (bećar paprikaš)

Sataraš (bećar paprikaš)

Ima tih nekih jela koja se zovu i ovako i onako, u zavisnosti od kraja. Decenijama se prepričava porodična anegdota u kojoj je moja mama bila glavni učesnik: došla je u Beograd kao sasvim mala devojčica i šta god su joj ponudili da jede, ona […]

Kolač sa bademom i šljivama

Kolač sa bademom i šljivama

Pre koju deceniju, a tokom mog detinjstva i mladosti, od koštunjavih plodova u kućnom poslastičarstvu najviše su bili rasprostranjeni orasi. Onda su došle te neke godine kada je orah postao izuzetno skup, a domaćice su posezale za kokosovim brašnom, pa je nastala prava mala eksplozija […]

Punjene lignje

Punjene lignje

Život u gradu ima nekoliko prednosti: rešeni mnogi komunalni detalji – struja, voda, kanalizacija, ulična rasveta, odnošenje smeća – logistika nas ni ne zanima, prosto se sve to dešava po nekom automatizmu. Zatim, čišćenje snega, pranje ulica, onda snabdevanje, pa zatim i pozorišta, bioskopi, sportski […]

Hilandarska krompir čorba sa tahinijem

Hilandarska krompir čorba sa tahinijem

O nekim stvarima ne diskutujem u nepoznatom društvu, a još manje na internetu. Jedna od njih je i religija, vera. Ne zato što je ne poznajem – naprotiv, odrasla sam u porodici gde se to podrazumevalo u smislu tradicije i nasleđa, te je potpadalo pod […]

Rolnice od patlidžana

Rolnice od patlidžana

Vozim danas i po ko zna koji put razmišljam – da li bih ja mogla da budem vegan i zašto ne? Na mnogo mesta sam isticala da meni meso ne znači mnogo u životu, da su mi neka od najomiljenijih jela upravo bez mesa, ali […]

Baba ganuš, namaz od patlidžana i tahinija

Baba ganuš, namaz od patlidžana i tahinija

Da nam je neko nekih davnih godina predočio kojekakve namaze koji su danas izuzetno popularni – gledali bismo ga u čudu, a odmah zatim i glatko odbili. Tada su takve namaze jeli verovatni samo neki, istančanog ukusa i/ili svetski putnici ili pak oni koji su […]

Pečeni čizkejk (New York cheesecake) i sos od jagoda

Pečeni čizkejk (New York cheesecake) i sos od jagoda

Zahvaljujući poslu, posetila sam mnoge zemlje i gradove koje ne bih stigla i uspela u svojoj režiji – malo zbog vremena, više zbog finansijskog momenta. Odmah nakon fakulteta sam se zaposlila i osnovala svoju porodicu, a tada se prioriteti značajno menjaju: ipak je bitnije da […]

Mediteranska krompir salata

Mediteranska krompir salata

Mirođija ili kopar je začinska biljka koja se uzgaja ili se sama razmnožava po baštama. Poreklom je negde iz Azije, a s obzirom da naročito uspeva na sunčanim mestima – otuda je posebno rasprostranjena u južnom delu Evrope. Mirođija je veoma odomaćena biljka i na […]

Čorba od špargli i brokolija

Čorba od špargli i brokolija

Ponekad mi se čini da šta god bih od povrća i eventualno mesa stavila u lonac i skuvala, pa potom izblendirala i začinila – da bih dobila odličan potaž! Ili – da li postoji loš potaž? Već sam ranije pričala da sam kod mame jela […]