Poslednjih par dana sam u više navrata imala razgovore koji su započinjali vajkanjem drugarica ili koleginica – jaoj, ne znam šta da kuvam za sutra. Onda ja kao navijena krenem da deklamujem nazive naših jela koje tradicionalno kuvamo tokom radnih dana i kao rezultat dobijam […]

Biološki časovnik, kaže Wikipedia, je ritmičnost psihofizičkih zbivanja u čoveku, a koja su u vezi sa ritmičnim zbivanjima u prirodi – što će reći da sve u nama zavisi od pravilnog ritma funkcionisanja prirode – smene dana i noći, godišnjih doba, plime i oseke. I […]

Sigurno ste do sada bezbroj puta čuli ono da kada neko nađe devojku ili se oženi – zanemari društvo i prijatelje, a naročito drugarice? Ima toga, kako da ne, da sam ja u svojoj paranoji već održala Luki predavanje da je normalno da se usled […]

Nisam sklona preteranom menjanju mišljenja i stavova u meri da ponekad izgledam i zvučim prilično zadrto. Mama čak kaže da sam tvrdoglava i to uvek ima prebacujući prizvuk, a ja samo smatram da sam pomalo svojeglava, da imam svoj stav i integritet, te da nisam […]

Lava kolač sam prvi put probala pre mnogo godina na letovanju u Vodicama i potpuno sam ostala fascinirana njime. Već tada, a bilo je to tri godine pre bloga, sam otišla kod kuvara tog malog hotela i tražila recept. Dobila sam profesionalne mere, koje sam […]

Mene su prilično arhaično lečili tokom celog detinjstva. Mnoge boljke su imale svoje prirodne lekove kao jedini i isključivi način borbe. Daleko od toga da su moji roditelji negirali modernu medicinu – čak naprotiv, nego su prosto smatrali da je najefikasnij onaj lek koji dolazi […]

Odrasla sam u jednom od solitera u centralnom delu Novog Beograda – nekada sasvim običan kraj, a onda jedno vreme bezrazložno skup, usled nekih drugih objekata koji su nikli u okruženju. Srednja klasa, takoreći radnička iz Titovog doba. Tati je za dlaku jedne godine izmakla […]

Nemam mnogo iskustva sa takozvanim zdravim slatkišima. Zamene ne volim kako životno, tako i kulinarski – kod mene je aktuelno ono – ili slavi il’ ostavi. S tim u vezi pre prihvatam da se odreknem slatkog načisto, nego da menjam šećer za steviju ili pravim […]

Nekada davno su kifle po beogradskim radnjama bile prilično unificirane: veoma su ličile na ove sa slika dole, imale su hrksavu koricu, koja se vrlo brzo sušila na sobnoj temperaturi, mekanu sredinu i neki fini miris peciva, koji verujem da i dan danas osetim u […]

Da li i vi doručkujete odmah ujutru čim ustanete? Ili prvo pijete kafu? Ili uživate da u lenjim vikend jutrima pijete prvu kafu dok spremate doručak, a onda potom i drugu – uz taj isti doručak? Ranije, tokom starijih razreda osnovne, zatim srednje škole i […]

Da li vam se do sada desilo da imate neke bitne goste, kada želite da se pokažete u punom sjaju svoje sposobnosti i da se baš tada desi fijasko? Meni gotovo redovno. Sve ono što sam inače žmureći umela da uradim bude nekuvano, prekuvano, razvodnjeno, […]

Kada god treba da obrazložim svoj odnos prema mesu na stolu na ovom mestu, ne propustim priliku da je ono meni u ishrani – pod razno, te da nema ćevapa, pljeskavica i još par jela (najčešće od mlevenog mesa) – mogla bih da postanem vegetarijanac, […]

Salčići, salenjaci, salašnjaci – sve su to nazivi za starinsku poslasticu koja se pravi od testa jednostavnih sastojaka, koje se nakon postupka premazivanja mlevenim salom pretvara u rustično lisnato testo. Sve ovo ovako više-manje tehnički rečeno ni izdaleka ne dočarava prhkost, vazdušastost i teksturu ovog […]

Sigurno vam neću reći ništa novo ako istaknem da su mnoge kategorije podložne modi, trendovima ili kako već hoćete da nazovete to kada nešto postane popularno, željeno i traženo. Bilo da je u pitanju neki automobil, neki odevni predmet, neko mesto za letovanje ili ono […]

Imam koleginicu Miru koja je moja generacija po početku rada u firmi – došla je dva meseca nakon mene. Kada sa nekim radite dvadeset godina, onda to više nije samo kolega – to polako preraste u rod. Na početku me je izluđivala: sedela je pored […]

Hajde sad iskreno: koliko recepata imate u starim sveskama ili sveskama svojih mama, gde jer merna jedinica – Doncafé šoljica? Ja ih imam više od nekoliko, jer je moje gospodarenje sopstvenom kuhinjom tek neku godinu starije od najstarije Doncafé šoljice. Doncafé šoljica, koja je već dvadeset […]

Prošla godina je mnogima najteža ikada, dok je drugima bila nezaboravna po lepim dešavanjima, uprkos pandemiji. Meni – i ovakva i onakva. Zdravi smo – ne usuđujem se da tražim bilo šta drugo. Ipak, ima dosta stvari koje zahtevaju delimičnu ili potpunu popravku, pa je […]

Sigurna sam da svako od nas ima svoj tip kolača za kojima će uvek posegnuti ili onaj koji neće ni primetiti na tacni. Ovo drugo kod mene ne postoji, jer volim slatkiše pa bilo kako. Da ne bude zabune: odlično znam šta je dobar kolač […]

Imam dobro pamćenje, sve dok se tiče priča, situacija, stavljanja u vremenski okvir i slično. Imena sve slabije pamtim s godinama, a jako sam srećna kada nekim tek poznanicima zapamtim broj dece: pol i imena već zahtevaju mnogo veću umešnost. Ipak, slušam sagovornika, posvećujem mu […]

Sećate se kada smo se družili, posećivali, ostajali do duboko u noć nad bogatom trpezom i opojnim aromama vina? Kada smo se svi tiskali za nevelikim stolom, dodajući stolice dok god ima mesta tek za nešto više od širine tanjira po osobi? Sve mi je […]