Najnoviji tekstovi

Integralne kiflice

Integralne kiflice

Sećate li se vi vremena kada nije vladala poplava integralnog peciva i hlebova? Ja ga se odlično sećam! Ono kada je u ponudi bio beli hleb ili polubeli, a postojao i je i neki takozvani obogaćeni: kada u lokalnoj radnji nestane belog hleba i ostane […]

Turska pogača i Putevima Mesopotamije

Turska pogača i Putevima Mesopotamije

Kada mi je prvi put ponuđen put u Mesopotamiju, tokom jednog milisekunda mi je prošla misao kroz glavu – ma šta ću tamo, pa nisam još ni Pariz videla. Onda je razum nadvladao, te sam rekla – da, naravno, jer sam poslednji put išla avionom, […]

Recept za univerzalni premaz za slane pite

Recept za univerzalni premaz za slane pite

Početkom prošlog meseca je bio Lukin rođendan. Veče uoči velikog dana je bilo dogovoreno da mu dođu drugari – da se počaste, podruže malo, pojedu, dobro popiju, sačekaju rođendan i to je to. Ništa specijalno nije planirao, samo najuži krug. Ipak, koliko god taj krug […]

Brze zemičke

Brze zemičke

Da li ste nekada razmišljali koliko je nama sada zapravo daleko lakši život nego što je bio par decenija unazad? Da je lepši – verovatno nije, ali su moderne tehnologije, nauka, navike i mnogo toga drugog učinile da se bezmalo podrazumeva ono što je nekada […]

Trouglovi sa lešnicima

Trouglovi sa lešnicima

Knjižicu “Kolači – Vaš ponos” je mama dobila još kao učenica trgovačke škole na plaćenoj praksi u radnji. Možete da zamislite sreću praktično deteta koje je dobilo poklon i tretman ravnopravnog radnika? Ona to tada nije znala, a ni ne verujem da bi išta moglo […]

Američka pita s jabukama

Američka pita s jabukama

U Americi sam bila tri puta, sva tri sam išla poslom i ostajala između pet i deset dana. To nije moj kontinent, ja sam ipak više evropskog načina života, razmišljanja, delanja, te sam stoga uvek govorila da ne bih volela tamo da živim. Ipak, kome […]

Čorba od povrća i sočiva

Čorba od povrća i sočiva

Već neko vreme na instagramu objavljujem slike sa kojekakvih planinarskih izleta, pešačenja, akcija. To je od pre dve godine postala moja velika strast, a kako to obično biva – baš sam odabrala pravi čas: tik pred pandemiju, izolacije i na sto načina čudno doba. Zapravo, […]

Torta Bakina princeza

Torta Bakina princeza

Svaki početak godine – ista stvar: svodi se račun prethodne godine, prave se planovi za novih dvanaest meseci, donose se čvrste odluke da ćemo baš ove godine smršati, više putovati, pročitati više knjiga, naučiti još jedan strani jezik, više se družiti, manje se nervirati….. Lista […]

Nemački Božićni kolač – štolen (Stollen)

Nemački Božićni kolač – štolen (Stollen)

  Još jednoj godini samo što nismo videli leđa – neki je ispraćaju sa suzama radosnicama, a neki igrajući i pevajući zato što odlazi, da se nikad više ne vrati. Meni je bila i ovakva i onakva. Donela mi je rešenje nekih zdravstvenih problema sa […]

Posna slana štrudla

Posna slana štrudla

Planirala sam ja mnogo toga da ostvarim tokom ovog decembra. Da napravim i objavim nekoliko torti. Da neke dobre pogače ugledaju svetlost dana. Da se družim sa mnogim ljudima sa kojima nisam stigla ranije. I ono što je trebalo da bude na početku, a što […]

Posna pita s pečurkama

Posna pita s pečurkama

Divim se ljudima koji idu tako po šumama i prirodi uopšte i beru pečurke. Mislim, divim im se pre svega na znanju, a onda i na hrabrosti. Mada, i one u supermarketu i na pijaci je neki čovek ubrao, ali o tome tako tamo ne […]

Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama

Kada vide slike sa mojih raznih pešačkih i planinarskih tura, mnogi mi se javljaju sa pitanjima kako to ide, jer bi baš voleli, tako da sam obećala da ću i ovde napisati jedan dugačak tekst sa svim informacijama i mojim utiscima i iskustvima. Ipak, to […]

Pogačice sa pire krompirom

Pogačice sa pire krompirom

Od onih sam koje novac ne kupuje, ali ima tih nekih ljudi koji me kupe uslugom, gestom, rečju, ma samo jednim zagrljajem podrške baš onda kada je potrebno. Mi smo velika firma, veliki nam je i magacin. Nemalo svi budu iznenađeni kada čuju da već […]

Palačinke od sirove heljde

Palačinke od sirove heljde

Palačinke su jedna savršeno dobra izmišljotina. One su i desert i užina i glavno jelo i – ma sve drugo što vam padne na pamet. Zaista – namazane nekim slatkim namazom služe da se zasladimo, a krem sirom, ajvarom ili nečim drugim – mogu biti […]

Pašteta od pečenog povrća

Pašteta od pečenog povrća

Pogrešna sam vam adresa za pitanje – je li to teško za napraviti? Kod mene je uvek odgovor – šta teško, pa nije ti to ajvar. I zaista, kada demistifikujem drugaricama neki recept i kažem im par organizacionih trikova, obavezno dobijem poruku – u pravu […]

Piletina u vinu na francuski način (Coq au vin)

Piletina u vinu na francuski način (Coq au vin)

Više puta sam ovde pominjala da sam sve svoje raspuste provodila u potkozarskom selu, na čistom vazduhu i u netaknutoj prirodi, u jurnjavi sa svojim četiri godine mlađim bratom od ujaka. Moji roditelji su tvrdili da su upravo ta priroda i zdrava hrana bili zaslužni […]

Pita zeljanica od gotovih kora

Pita zeljanica od gotovih kora

Šta ste sve čuli da se zove pita? Ili bolje ovako – koliko oblika pita može da ima? Pita je ono što se pravi od razvlačenih kora, pa umotano u puža. Pita je i ono od slaganih kora, gde se kore i fil smenjuju. Obe […]

Minjon torta

Minjon torta

Deset godina. Šta vam prvo padne na pamet kada pomislite na toliko dugo razdoblje? Mnogo? Jako malo? Meni je to uvek bilo dosta – hej, jedna decenija! Kažu da se po deci najbolje vidi protok vremena: dete od deset godina kreće u četvrti razred – […]

Pogačice sa šunkom i kačkavaljem

Pogačice sa šunkom i kačkavaljem

Prvi je septembar – dan kome je se većina đaka nimalo ne raduje, a kod roditelja su pomešana osećanja: ili su srećni što će deca konačno imati neki ritam i škola će ih odvojiti od igara i igrica ili već počinju da uzdišu u nevolji, […]

Dronjčići, grickalica od kikirikija i piva

Dronjčići, grickalica od kikirikija i piva

Prošli put sam pričala da sam bila tatin sin, koji je gledao utakmice reprezentacija i pratio međunarodna takmičenja pojedinačnih sportista. Pošto sam živce ostavila ispred televizora (a i kojekude drugo), zaključila sam da to više nema smisla, te sada pomno pratim dešavanja na sportskim terenima […]