Da sam nekim slučajem upala na grupnu terapiju anonimnih kulinarskih blogera ili zaljubljenika u kuhinju bilo koje fele, moje upoznavanje sa vama bi donedavno izgledalo ovako: ja sam Tanja, nisam nikada pravila bajaderu, jer zazirem od špinovanja šećera. Baš tako i istinito od reči do […]

Ovo je ono doba godine kada bi jako lepo bilo imati neku šumsku seosku kućicu, svu u drvetu i kamenu, sa kaminom u kome pucketa vatrica, a miris toplote i kuvanog vina se širi kroz prostor. Budimo realni – takvu kućicu bi bilo lepo imati […]

Šta za vas znači šišarka? Meni je jedan od omiljenih delova prirode, jer volim zimzelene šume, volim kada nađem šišarku negde ispod drveta i to je verovatno jedino što bih ponela sa sobom sa planinarskih šetnji (cveće bi do prevoza uvenulo, te je pravilo da […]

Pre nego što elaboriram zašto predstavljam još jedan recept za kolač sa bananom i čemu sve to, moram da ispričam nešto što ni izdaleka nema veze sa dole napisanim receptom. Naime, ove slike više podsećaju na neki Mediteran, na Siciliju, na tu čuvenu plavo-žutu kombinaciju, […]

Svojevremeno sam se bila raspisala na temu glasanja, mišljenja naroda i slično, pa ne moram i sada (kod mog prethodnog mišljenja o mišljenju naroda imate i recept za slani rolat) Pre neki dan sam upala u prijateljsko ubeđivanje na grupi sa moja dva drugara, jer […]

Knjižicu “Kolači – Vaš ponos” je mama dobila još kao učenica trgovačke škole na plaćenoj praksi u radnji. Možete da zamislite sreću praktično deteta koje je dobilo poklon i tretman ravnopravnog radnika? Ona to tada nije znala, a ni ne verujem da bi išta moglo […]

Deset godina. Šta vam prvo padne na pamet kada pomislite na toliko dugo razdoblje? Mnogo? Jako malo? Meni je to uvek bilo dosta – hej, jedna decenija! Kažu da se po deci najbolje vidi protok vremena: dete od deset godina kreće u četvrti razred – […]

Koliko puta ste do sada videli neke čudne spojeve koji savršeno funkcionišu? Imate neke ljude koji prijateljuju godinama, a za koje ne biste rekli ni da bi kafu mogli popiti zajedno. Postoje neki ljubavni spojevi za koje ne znate da li su različitiji fizički ili […]

Lava kolač sam prvi put probala pre mnogo godina na letovanju u Vodicama i potpuno sam ostala fascinirana njime. Već tada, a bilo je to tri godine pre bloga, sam otišla kod kuvara tog malog hotela i tražila recept. Dobila sam profesionalne mere, koje sam […]

Mene su prilično arhaično lečili tokom celog detinjstva. Mnoge boljke su imale svoje prirodne lekove kao jedini i isključivi način borbe. Daleko od toga da su moji roditelji negirali modernu medicinu – čak naprotiv, nego su prosto smatrali da je najefikasnij onaj lek koji dolazi […]

Prošla godina je mnogima najteža ikada, dok je drugima bila nezaboravna po lepim dešavanjima, uprkos pandemiji. Meni – i ovakva i onakva. Zdravi smo – ne usuđujem se da tražim bilo šta drugo. Ipak, ima dosta stvari koje zahtevaju delimičnu ili potpunu popravku, pa je […]

Sto posto sam sigurna da ćemo svi zapamtiti ovu 2020.godinu, da ćemo se i kroz deset godina sećati gde smo bili, šta smo radili. Godina bez premca, sigurno, po mnogo čemu i toliki je marketing dobila da prosto razmišljam da li da je uopšte dalje […]

Lukin omiljeni kupovni slatkiš su Mocart kugle. Kako sam prvi put otišla na službeni put i to u Beč, a on je tek bio navršio tri godine, i odande se vratila sa plastičnim saksofonom igračkom i kutijom Mocart kugli – tako sam se i sa […]

Prvi put sam se sa kolačem od tikvica, bilo kakvim, susrela na putu iz Las Vegasa, gde sam na aerodromu kupila Taste of Home magazin, moj od tada omiljeni kulinarski časopis. Ipak, videvši tikvice u spisku namirnica, samo sam promrmljala jedno tiho “fuj” i nastavila […]

Moram priznati da mi od svih putera od orašastih plodova, tahini najmanje leži. Uvek mi je bio nekako – ni tamo ni ovamo. Da nisam pre mnogo godina morala da kupim prvu teglicu zbog humusa, verovatno do današnjeg dana ne bih ni za šta drugo […]

Već sam više puta isticala da je meni alkohol negde pod razno. Pivo da, vino isto tako, neko piće sa kišobrančićima, ali suštinski ne uživam ni u jednom od navedenog posebno. Čak i onih par čašica rakije koje sam popila u životu sasuvši ih jednim […]

Kada sam se latila pravljenja Mađarice, baš sam se pitala – kada sam prvi put čula za ovaj recept? Tačnije rečeno – koliko godina (odnosno decenija) bežim od njega? Dosta davno, da ne kažem sredinom devedesetih, mama i tata su išli u Gradišku, da obiđu […]

Oblande sa kikirikijem su postale moja glavna moneta ubeđivanja – da upotrebim eufemizam i izbegnem reč “ucena”. Mislim, voli moje dete sve oblande, ali su se ove vinule u sam vrh kolača uopšte. Poslednji put pre ovog januara ih jeo kao mali maličak, pa ih […]

Žerbo kuglice su nazvane tako jer imaju veći deo sastojaka koje imaju i žerbo kocke: tu su džem od kajsija, tu su i orasi i čokoladni fil, novina je mleveni keks koji u ovoj postavci glumi kore. Ne koristim često mleveni keks u kolačima, ali […]

Kuglice od suvih šljiva su bile na novogodišnjem repertoaru sitnih kolača. Sitni kolači iz moje kuhinje……sigurno ste čuli za ono – nikad ne reci nikad? E, pa ja sam vam kraljica “nikada”. Doboš torta od domaćih kora – ne kod mene; štaviše,  ovo sam i […]