Najnoviji tekstovi

Pašteta od pileće džigerice

Pašteta od pileće džigerice

Pašteta od pileće džigerice je bezbroj puta pravljena u mojoj kuhinji. Prvi put sam je probala na nekom blogerskom okupljanju na Adi, Maja ju je donela, kao danas se sećam da ju je poslužila na prepečenom hlebu uz dodatak ljutog sosa od višanja. Da me […]

Integralni pužić-pecivo i Kenwood u akciji

Integralni pužić-pecivo i Kenwood u akciji

Oduvek sam bila pristalica one – bez alata nema ni zanata, prosto mi je to u prirodi. Umem da improvizujem, ali više volim da imam ono što će mi pomoći da posao obavim brzo, lako, kvalitetno. Kada sam dobila ponudu da isprobam i uradim recenziju […]

Gurabije, recept za najprostiju verziju

Gurabije, recept za najprostiju verziju

Gurabije su najprostiji keks na svetu, u koji idu samo brašno, mast, šećer, jaja. Ovi orasi na vrhu su dašak luksuza na gurabijama koje želim da predstavim. Gurabije su bile često pominjane u mojoj roditeljskoj kući. Mama je pravila torte za poželeti, kolače, pite, sva […]

Prhki kolač sa rogačem

Prhki kolač sa rogačem

Rogač je veoma korisna biljka, jer pored toga što je izuzetan dodatak u kulinarstvu, on je i veoma zdrav. Sijaset vitamina, dobar kao zaslađivač, mnoštvo kalcijuma, bezglutenska namirnica koja može da zameni i brašno u nekim receptima. Ipak, i pored svih tih korisnosti, meni rogač […]

Nepečeni čizkejk (cheese cake)

Nepečeni čizkejk (cheese cake)

Domaće poslastičarstvo, pri čemu pre svega mislim na sve ono što spremamo u svojim domovima, bilo je podložno trendovima, novotarijama ili praćenju mode, ako mi dozvolite. Naime, prvo su nekada davno bile moderne torte koje su imale jednu ili više kora, ali koje su mahom […]

Gibanica, napokon dobar recept

Gibanica, napokon dobar recept

Gde god sam upitana za omiljeno jelo, uvek sam se nedvosmisleno izjašnjavala da je to gibanica. Ranije joj se pridruživala i pica, ali sada ipak stoji sama na čelu najdražih jela. Dotle nije ništa sporno. E, a sada zamislite izmišljeni nastavak intervjua: sjajno, gospođo Leković […]

Pica sa četiri vrste sira

Pica sa četiri vrste sira

Prošle godine sam zapomagala na temu rerne i prepričavala vam svoje dogodovštine sa majstorima. Rerna je nastavila da me zlostavlja do kasnog proleća ove godine, kada sam na neko druženje kod prijatelja na placu ponela i zemičke sa pivom – tamo sam shvatila da im […]

Nasuvo (rezanci) s makom

Nasuvo (rezanci) s makom

Da li ste čuli nekada za izreku “teža lenjost nego bolest”? Varijacija na temu je “od lenjosti nema gore bolesti”. Bezbroj puta sam to čula – ponekad u šali, a nekada ljudi to izgovore jetko, gunđajući, grdeći ili žaleći se. Mene je mama naučila sve […]

Flekice sa kupusom – brz i jednostavan obrok

Flekice sa kupusom – brz i jednostavan obrok

Koliko je bogata kuhinja Balkana, a naročito naše male zemlje! Svaki kraj ima svoje specijalitete i svaki je za prste polizati! Raška i Novi Pazar imaju sasvim druge gastronomske običaje od Srema i Banata, a Zlatibor jako malo slične onima iz istočne Srbije! Retko su […]

Tart sa šljivama – čokošljivopita

Tart sa šljivama – čokošljivopita

Šljiva je nekada kod mene bila podrazumevana voćka, već sam kod ovog recepta elaborirala na tu temu. Neko ko provodi ceo letnji raspust maltene u šljiviku, nikako ne može da je ceni dovoljno ili bar ne toliko koliko zaslužuje. Kako to obično biva, sad kada […]

Jednostavni kolač sa kruškama

Jednostavni kolač sa kruškama

Rekla bih da je kruška jedna veoma rasprostranjena voćka: ima je od Evrope do dalekog istoka, a u Americi čak postoji ceo sajt posvećen ovoj voćki (sa vrlo simpatičnim banerom na naslovnoj strani koji kaže – ništa ne može da se poredi sa vlaknima iz […]

Domaći sok od limuna

Domaći sok od limuna

Razne smo napitke mi pili kada smo bili mladi ili mali. Bili smo generaciju daleko od smutija, od kojekakvih spravica koje brzinom munje i glasnoćom mlaznjaka prave raznobojna pića od svega što se nađe u frižideru. Retko su se pili sokovi iz tetrapaka – niti […]

Jagnjeći pikljevi – recept za kućnu pripremu restoranskog jela

Jagnjeći pikljevi – recept za kućnu pripremu restoranskog jela

Jagnjetinu smatraju jednim od “čistijih” mesa, jer se retko tovi i tradicionalno se uzgaja ispašom. Nekako sam sigurna da i tu ima kojekavih marifetluka u odgoju, koji se podvaljuje nama krajnjim potrošačima, ali ako krenem o tome da razmišljam, tačno bih poludela, a nemam vremenske […]

Domaći burek sa sirom od gotovih kora

Domaći burek sa sirom od gotovih kora

Burek je posebna vrsta peciva kojoj nije potrebno posebno predstavljanje: čim ovo čitate na mom maternjem jeziku / sigurno ste čuli i za burek! Malo bureka kroz istoriju Kažu da su Osmanlije odgovorne za popularisanje i širenje bureka po zemljama kojima su vladali, tako da […]

Čokoladni tart

Čokoladni tart

Domaći i lak za pripremu Tart je nastao još negde u XVI veku, ako pitamo Wikipediu, a sastoji se iz kore koja je punjena kremom ili voćem i otvorena je na vrhu (nema gornju koru). Mini tartovi se zovu tartalete.  Kora za tart se najčešće pravi […]

Italijanska salata sa starim hlebom / Panzanella

Italijanska salata sa starim hlebom / Panzanella

Kada su me iz LG-a zamolili da pripremim recept za neko hrskavo jelo, koje bi i nakon čuvanja u njihovim frižiderima zadržalo tu svoju hrskavost – zatreperila sam od zadovoljstva. Iz jednog bitnog razloga: red je da odam počast mom LG frižideru koji me odano […]

Posna riblja pašteta / Vegan fish pate

Posna riblja pašteta / Vegan fish pate

Moram priznati da jako volim paštete, pa čak i kupovne. Ne sve, naravno, ali ih volim. Kako to biva, ranije sam ih daleko češće jela, a sada samo ponekad, da me želja mine. Imam utisak da su ranije bile bolje i kvalitetnije – to je […]

Pečene paprike / Baked peppers

Pečene paprike / Baked peppers

Pre neki dan sam gledala Rik Stajna na kanalu 24Kitchen i kuvajući neko jako fino, a domaćinsko jelo, rekao je nešto kao (parafraziram) ja nisam tip kuvara koji dugo kuva i servira nešto malo na velikom tanjiru, već  mora da bude pun tanjir ukusne hrane. […]

Micikine kocke / Chocolate cubes

Micikine kocke / Chocolate cubes

Da li volite sitne kolače? Ja da – da ih jedem. Ne volim da ih spremam. Zapravo, ne volim da ih pripremam za posluženje, jer ih je potrebno bar četiri do pet vrsta da bi to izgledalo na tanjiru. Dalje, ja ne volim kada na […]

Prhki kolač sa višnjama / Sour cherries cake

Prhki kolač sa višnjama / Sour cherries cake

Ponekad mi se čini da se naše domaćice nadmeću koja će ponuditi noviji i bolji recept kolača sa višnjama – ponekad mi se čini da je to najčešće upotrebljavana voćka u domaćim kolačima – jesam li u pravu? Ono što mi se naročito dopada je […]


POSETITE SVOJ INBOX ILI SPAM/JUNK SANDUČE
Uspešno ste se prijavili. Hvala!