Najnoviji tekstovi

Čemberlen torta

Čemberlen torta

Negde tamo polovinom osamdesetih, bila je izuzetno popularna serija “Ptice umiru pevajući” ili što u Audiciji rekoše – Ćiju, ćiju, tuk (uvek je prosto jače od mene ;-)) Žene su je gledale bez daha, uzdišući nad zlohudnom sudbinom Megi (čoveče, pa ja patim od staračke […]

Širli Templ torta

Širli Templ torta

Prvi put sam za Širli Templ čula od bake. Za dete-glumicu, ne za tortu. Pričala mi je da ima neko dete koje glumi, da je mnogo slatka, sva loknava i slično.  Što je najsimpatičnije od svega, baka je pričala – o svojoj vršnjakinji! Upravo tako, […]

Žerbo torta

Žerbo torta

Znate one Žerbo kocke, nezaobilazne na tanjiru sitnih kolača pre dosta godina? One sa koricama, džemom od kajsije i orasima, sa čokoladnom glazurom? E, pa ova torta im nije ni blizu! Ovo je torta-tortetina, jedna prava kraljica među tortama. Gaga, od koje sam takoreći pozajmila, […]

Kokos torta

Kokos torta

Iiiiiiiiiiii – počinje Nedelja torti na blogu Kuhinja zaposlene žene! Sedam dana, sedam torti, sedam priča. Sve dok vam potpuno ne dosadim i odlučite da me otpratite, blokirate, tražite zabranu pristupa ili kako god. Ipak, ovo se mora: sezona praznika je i ovim sam htela […]

Terin od cvekle i sira

Terin od cvekle i sira

Terin je naročito karakterističan za francusku kuhinju i naziv potiče od duguljaste najčešće keramičke posude u kojoj se priprema. Mogu se praviti od većine namirnica: raznih vrsta mesa, riba ili samo povrća, uz dodatak suvog ili koštunjavog voća, sira, začinskog bilja – kombinacije su beskonačne. […]

Domaći amareto liker, za par minuta

Domaći amareto liker, za par minuta

Ja nemam nikakav odnos prema alkoholu, ako izuzmemo pivo i vino, koje popijem s vremena na vreme u društvu, a i to je sve ređe. Po onoj “ne bacajte bisere pred svinje” – meni je čista šteta ponuditi nešto od alkohola: prosto ne umem da […]

Posni slavski hleb

Posni slavski hleb

Opet sam pre par nedelja imala posetu stranih partnera i naš tim i njih dvoje (Švajcarkinja i Azerbejdžanac) smo otišli tokom obilazaka objekata i na ručak. Tokom ručka, došli smo nekako do običaja, pričala sam im o našoj tradiciji u vezi sa Božićem. Sve im […]

Falafel – posne ćufte od leblebije

Falafel – posne ćufte od leblebije

Iako godina nije još na samom kraju, mogu slobodno reći da mi je falafel gastronomsko otkriće 2019! imamo još dvadeset osam dana do dočeka, ali su neke stvari već izvesne: pripremam nedelju torti, imam neki terin, jedan liker, biće tu još ponešto, ali ništa ni […]

Starinska rum torta

Starinska rum torta

Malo je ljudi koje vreme ne gazi, koje ne sustiže more svakodnevnih obaveza. Savremeni tempo života, veliki, mnogoljudni i zakrčeni grad, ciljevi koje nam neko drugi ili mi sami sebi namećemo – sve je to samo deo onoga što nam period između odvajanja i ponovog […]

Buhtle – sa slatkim punjenjem

Buhtle – sa slatkim punjenjem

Hrana je nesumnjivo jako bitna i time nisam rekla ništa novo. Ona nam je pogonsko gorivo, ukoliko je pametno koristimo – način da unesemo sve hranljive supstance, može da bude lek, povod okupljanja i druženja, način da se nešto proslavi, obeleži, a može da bude […]

Karamel-orah štangle

Karamel-orah štangle

Veoma dugo nisam volela karamel. U to ne računam one Pionir lešnik karamele, koje sam tamanila kao mala. Kolači, torte, naročito preliv za sladoled – sve samo da nije karamel. Taj opori ukus prženog šećera mi je uvek izazivao mrštenje i odbijanje. Volim slatko na […]

DM bio ručak: falafel i pire krompir sa paradajz-sosom

DM bio ručak: falafel i pire krompir sa paradajz-sosom

Ima mnoštvo načina da upoznate neku firmu. Pored onih nemaštovitih – ukucavanjem u APR registar ili Google pretragu, neka firma se može upoznati sa stanovišta potrošača ili dobavljača ili konkurencije ili na još mnogo drugih načina. Drogerijski lanac DM poznajem kako kao potrošač, tako i […]

Pašteta od pileće džigerice

Pašteta od pileće džigerice

Pašteta od pileće džigerice je bezbroj puta pravljena u mojoj kuhinji. Prvi put sam je probala na nekom blogerskom okupljanju na Adi, Maja ju je donela, kao danas se sećam da ju je poslužila na prepečenom hlebu uz dodatak ljutog sosa od višanja. Da me […]

Integralni pužić-pecivo i Kenwood u akciji

Integralni pužić-pecivo i Kenwood u akciji

Oduvek sam bila pristalica one – bez alata nema ni zanata, prosto mi je to u prirodi. Umem da improvizujem, ali više volim da imam ono što će mi pomoći da posao obavim brzo, lako, kvalitetno. Kada sam dobila ponudu da isprobam i uradim recenziju […]

Gurabije, recept za najprostiju verziju

Gurabije, recept za najprostiju verziju

Gurabije su najprostiji keks na svetu, u koji idu samo brašno, mast, šećer, jaja. Ovi orasi na vrhu su dašak luksuza na gurabijama koje želim da predstavim. Gurabije su bile često pominjane u mojoj roditeljskoj kući. Mama je pravila torte za poželeti, kolače, pite, sva […]

Prhki kolač sa rogačem

Prhki kolač sa rogačem

Rogač je veoma korisna biljka, jer pored toga što je izuzetan dodatak u kulinarstvu, on je i veoma zdrav. Sijaset vitamina, dobar kao zaslađivač, mnoštvo kalcijuma, bezglutenska namirnica koja može da zameni i brašno u nekim receptima. Ipak, i pored svih tih korisnosti, meni rogač […]

Nepečeni čizkejk (cheese cake)

Nepečeni čizkejk (cheese cake)

Domaće poslastičarstvo, pri čemu pre svega mislim na sve ono što spremamo u svojim domovima, bilo je podložno trendovima, novotarijama ili praćenju mode, ako mi dozvolite. Naime, prvo su nekada davno bile moderne torte koje su imale jednu ili više kora, ali koje su mahom […]

Gibanica, napokon dobar recept

Gibanica, napokon dobar recept

Gde god sam upitana za omiljeno jelo, uvek sam se nedvosmisleno izjašnjavala da je to gibanica. Ranije joj se pridruživala i pica, ali sada ipak stoji sama na čelu najdražih jela. Dotle nije ništa sporno. E, a sada zamislite izmišljeni nastavak intervjua: sjajno, gospođo Leković […]

Pica sa četiri vrste sira

Pica sa četiri vrste sira

Prošle godine sam zapomagala na temu rerne i prepričavala vam svoje dogodovštine sa majstorima. Rerna je nastavila da me zlostavlja do kasnog proleća ove godine, kada sam na neko druženje kod prijatelja na placu ponela i zemičke sa pivom – tamo sam shvatila da im […]

Nasuvo (rezanci) s makom

Nasuvo (rezanci) s makom

Da li ste čuli nekada za izreku “teža lenjost nego bolest”? Varijacija na temu je “od lenjosti nema gore bolesti”. Bezbroj puta sam to čula – ponekad u šali, a nekada ljudi to izgovore jetko, gunđajući, grdeći ili žaleći se. Mene je mama naučila sve […]


POSETITE SVOJ INBOX ILI SPAM/JUNK SANDUČE
Uspešno ste se prijavili. Hvala!