Year: 2014

Pogačice s čvarcima / Scones with cracklings

Pogačice s čvarcima / Scones with cracklings

(please scroll down for recipe in English) Pogačice s čvarcima su jedan od tri proizvoda koje je imala pekara Čarli dok sam bila srednjoškolka. Rustični ukus, ne tako popularan s kraja osamdesetih, ali je gurmanski šmek čvaraka ipak bio cenjen. Razlistavali smo slojeve posute sitnim čvarcima […]

Ačak pita / Old-fashion “opened” pie

Ačak pita / Old-fashion “opened” pie

(please scroll down for recipe in English) Ačak pita bi mi teško pala na pamet za pravljenje, da nije blogerske igrice Patin petnaesti, koji je pokrenula naša draga Milkica. Tema igrice su recepti iz Patinog kuvara, moje omiljene knjige, zbirke recepata koji bi svaka kuća […]

Čorba od pečenih paprika / Grilled peppers soup

Čorba od pečenih paprika / Grilled peppers soup

(please scroll down for recipe in English) Ranije sam mislila da čorbe imaju sezonu, tačnije da se intenzivno traže sa prvim prohladnim danima i da su željene samo dok ne otopli ponovo s proleća. Onda sam objavila recept za Teleću čorbu, koja je ubedljivo najčitaniji […]

Sočni kolač sa limunom / Lemon loaf cake

Sočni kolač sa limunom / Lemon loaf cake

(please scroll down for recipe in English) Ja sam ona koja zove. To znači da me ne mrzi, niti me je sramota da nazovem bilo koju službu, kompaniju ili pojedinca, kako bih se raspitala, tražila, pohvalila ili žalila. Ne preterujem, zaista je tako. Pisala sam […]

Orzo pasta sa graškom i slaninom / Orzo pasta with peas and bacon

Orzo pasta sa graškom i slaninom / Orzo pasta with peas and bacon

(please scroll down for recipe in English) Svoje dete smatram (objektivno) lepo vaspitanim, a u prilog tome govore i mnoge pohvale koje dobija od komšija, profesora, prijatelja, rodbine.  Ne mogu a da ne budem ponosna. U sklopu lepog vaspitanja dolazi i vaspitanje što se hrane […]

Pita od domaćih kora / Savory pie with domestic pastry

Pita od domaćih kora / Savory pie with domestic pastry

(please scroll down for recipe in English) Foto: Maja Babić Moja baka je napravila u životu ko-zna-koliko pita. Sa lakoćom ih je razvlačila i dok trepneš – sirnica ili krompiruša su bile u rerni. Sećam se, kao mala, da sam je uvek opčinjeno gledala i […]

Pita sa grizom i tikvicom / Wheat semolina and zucchini savory pie

Pita sa grizom i tikvicom / Wheat semolina and zucchini savory pie

(please scroll down for recipe in English) Nikada nisam imala vremena da se družim sa komšilukom. U zgradu sam dođoš sa drugog kraja grada, svi su se duže poznaju od ranije. To je samo jedan od razloga, dok je drugi, mnogo bitniji, taj što kada […]

Ljuta šargarepa / Spicy preserved carrot

Ljuta šargarepa / Spicy preserved carrot

(please scroll down for recipe in English) Još nismo završili sa zimnicom. Kod mene se to otegne do poznog oktobra, a ako uzmemo u obzir kupus – onda i do novembra. Ovu sam šargarepicu pravila prvi put prošle godine. Planula je! Vrlo je dekorativna, prava […]