Tag: Glavna jela

Pečena pastrmka / Roasted trout

Pečena pastrmka / Roasted trout

(please scroll down for recipe in English) Morsku ribu ne volim preterano, neuporedivo mi je draža slatkovodna. Zapravo, mnogo volim šarana, soma i pastrmku, ali kada ih mama spremi (ne bi valjalo da sam muško, jer verovatno da bih na prvu izjavu ovog tipa dobila […]

Rolnice od belog mesa  / White meat rolls

Rolnice od belog mesa / White meat rolls

(please scroll down for recipe in English) Kako vi lupate meso? Kada sam bila mlada domaćica – kako godinama, tako i domaćičkim stažom, lupala sam ih uobičajeno – na dasci, tučkom koga sam donela sa bračnog putovanja (na slici dole). Da odmah pokažem mužu s […]

Sladak kupus / Cabbage with meat dish

Sladak kupus / Cabbage with meat dish

(please scroll down for recipe in English) Mnogo volim sladak kupus, zapravo volim kada ga mama sprema. Pokušavala sam u više navrata da reprodukujem njenu verziju – uzalud. Već sam se bila pomirila da je to nešto što nema veze sa namirnicama, tehnikom, posuđem, već […]

Gulaš / Goulash

Gulaš / Goulash

(please scroll down for recipe in English) Kao što sam više puta napomenula, moj posao podrazumeva i putovanja na razne konferencije, seminare, sastanke i slično. Na tim konferencijama srećemo druge distributere – zaposlene ili menadžere u firmama koji rade isti posao kao mi ovde. Lista […]

Ćufte od patlidžana / Eggplant “meatballs”

Ćufte od patlidžana / Eggplant “meatballs”

(please scroll down for recipe in English) Patlidžan je povrće koje me je oduvek fasciniralo: lepa boja, glatka kora, suptilan oblik. Ranije smo ga gulili i bilo je potpuno nezamislivo da ga koristimo drugačije. Sada je sve više povrća koje koristimo sa korom, dobro opranom, […]

Piletina i povrće na kineski način / Chicken and vegetables – Chinese style

Piletina i povrće na kineski način / Chicken and vegetables – Chinese style

(please scroll down for recipe in English) Prvi put sam kinesku hranu probala ne mnogo davno, tako što smo naručili iz lokalnog restorana. Iznos računa za dva mala obroka je bila toliko visoka, da mi se zavrtelo u glavi – nikada više nisam poručivala odatle, […]

Brzi ratatuj iz rerne / Quick Ratatouille from the oven

Brzi ratatuj iz rerne / Quick Ratatouille from the oven

(please scroll down for recipe in English) Ne tako davno, ko je imao priliku da sam projektuje svoj dom (čitaj: da gradi kuću), kuhinju je izmeštao da bude dalje od dnevne sobe i/ili primaćeg dela uopšte, “da ne idu mirisi”. Tačnije, da se u sobi […]

Briam – pečeno povrće na grčki način / Briam

Briam – pečeno povrće na grčki način / Briam

(please scroll down for recipe in English) Nakon dva leta provedena u Beogradu usled okolnosti koje sam pominjala ranije, ove godine sam na letovanje krenula već prvog kalendarskog dana leta. Na Krit, prvi put. Kako je bilo – divno! Toliko, da ću sigurno ići ponovo […]

Pileća tika masala / Chicken tikka masala

Pileća tika masala / Chicken tikka masala

(please scroll down for recipe in English) Tika masala je tipično indijsko jelo, neka vrsta začinjenog gulaša po našim standardima. Prvi put sam ga videla kod Marije i živa nisam bila dok nisam prikupila sve začine, a u to vreme je to bila skoro pa nemoguća […]

Čorbast pasulj (iz ekspres lonca) / Domestic beans soup

Čorbast pasulj (iz ekspres lonca) / Domestic beans soup

(please scroll down for recipe in English) Moja je mama uporna čekalica kada sam ja u pitanju, a nije joj bilo lako. Srećom, ima jaku intuiciju i ne haje za moje proteste – samo mi donese i pokloni stvar za koju ona misli/oseća/zna da mi […]

Pile na konzervi piva / Chicken on beer can

Pile na konzervi piva / Chicken on beer can

(please scroll down for recipe in English) Pile pečeno na konzervi piva me je oduvek čačkalo. Isprva sam se pitala kako je moguće da se konzervi ništa ne desi, onda sam se pitala kakvog li je ukusa, a kada sam napokon odlučila da ga napravim, […]

Tažin od piletine / Chicken tajine

Tažin od piletine / Chicken tajine

(please scroll down for recipe in English) Kada pomenem tažin, prijatelji me obavezno pitaju – šta ti je to? Onda im objašnjavam da je to marokansko tradicionalno jelo, naziv dobilo prema sudu u kome se sprema, a može da bude od piletine, jagnjetine, ribe, junetine. […]

Marinirane krmenadle / Marinated pork chops

Marinirane krmenadle / Marinated pork chops

(please scroll down for recipe in English) Krmenadle mogu biti blaženstvo za svako nepce ako se dobro spreme ili najgora noćna mora ukoliko se dozvoli da ostanu suve, tvrde, skoro nejestive. Ovo meso najčešće jednostavno dinstam sa sasvim malo vode, uz dodatak belog luka. Ovog […]

Argentinski ćevap, tartar sos i kuvani pirinač / Minced meat and potato patties, tartar dip and cooked rice

Argentinski ćevap, tartar sos i kuvani pirinač / Minced meat and potato patties, tartar dip and cooked rice

(please scroll down for recipe in English) Složićete se sa mnom da svakodnevna ishrana ima svoje trendove. Setite se samo embargo kolača, ludog testa, torte Crnac u beloj košulji i još mnogih drugih koje su u jednom trenutku sve domaćice veoma često spremale, a onda, […]

Orzo pasta sa graškom i slaninom / Orzo pasta with peas and bacon

Orzo pasta sa graškom i slaninom / Orzo pasta with peas and bacon

(please scroll down for recipe in English) Svoje dete smatram (objektivno) lepo vaspitanim, a u prilog tome govore i mnoge pohvale koje dobija od komšija, profesora, prijatelja, rodbine.  Ne mogu a da ne budem ponosna. U sklopu lepog vaspitanja dolazi i vaspitanje što se hrane […]

Mesni patlidžan-paketići / Meat eggplant-packs

Mesni patlidžan-paketići / Meat eggplant-packs

(please scroll down for recipe in English) Jelo vrlo slično ovom, uz malu korekciju mesa koje se koristi, sam prvi put jela na svom prvom letovanju u Turskoj. Oni su doduše, koristili jagnjetinu, ali je i ovako više nego prihvatljiva. Naročito za kućni budžet. Sasvim […]

Prebranac / Domestic baked beans

Prebranac / Domestic baked beans

(please scroll down for recipe in English) Prebranac, kao ni još nekoliko jela, nisam jela dok se nisam udala i počela sama da kuvam. Koliko sam propuštala! Vrhunski specijalitet, od samo par sastojaka. Svojevremeno, pitam mamu, domaćicu za primer, kako se pravi prebranac. “Ma ništa, […]

Jagnjeći paprikaš sa orzo pastom / Lamb and orzo stew

Jagnjeći paprikaš sa orzo pastom / Lamb and orzo stew

(please scroll down for recipe in English) Znate ono da ništa nije slučajno? Setila sam se toga kada su u poslednje vreme počeli da me presreću inostrani kulinarski časopisi, a svi imaju posebne napomene u vezi sa zamrzavanjem obroka. Ili je možda, verovatnije, to postao […]

Pasta sa plavim patlidžanom / Pasta with fried eggplant

Pasta sa plavim patlidžanom / Pasta with fried eggplant

(please scroll down for recipe in English) U poslednje vreme sve manje imam vremena i za blog i za kuhinju, i srećom – to je samo privremeno. Naime, ovih dana počinjem sa renoviranjem stana nakon velikih životnih dešavanja, a s obzirom na to da sam […]

Punjeni luk / Stuffed onions

Punjeni luk / Stuffed onions

(please scroll down for recipe in English) Punjeno povrće za letnji ručak je više nego dobrodošlo – iz jedne posude imate ceo obrok, ako izuzmemo salatu. Prednost ovog recepta za Punjeni luk je što se može praviti preko cele godine, ako se paprika zameni nekim […]


POSETITE SVOJ INBOX ILI SPAM/JUNK SANDUČE
Uspešno ste se prijavili. Hvala!