(please scroll down for recipe in English) Dosta davno me je koleginica Ivana pitala kako pravim običnu pogaču. Tada nisam imala odgovor, jer su sve moje pogače bile “neobične” – uz dodatak putera i niz “razvuci testo, preseci, premaži, uvij, složi” radnji. Nekada je pogača […]

(please scroll down for recipe in English) Kao što sam više puta napomenula, moj posao podrazumeva i putovanja na razne konferencije, seminare, sastanke i slično. Na tim konferencijama srećemo druge distributere – zaposlene ili menadžere u firmama koji rade isti posao kao mi ovde. Lista […]

(please scroll down for recipe in English) Patlidžan je povrće koje me je oduvek fasciniralo: lepa boja, glatka kora, suptilan oblik. Ranije smo ga gulili i bilo je potpuno nezamislivo da ga koristimo drugačije. Sada je sve više povrća koje koristimo sa korom, dobro opranom, […]

(please scroll down for recipe in English) Od svih oblika peciva najviše volim perece, a od tipa – bavarske. Isprva sam ih obožavala onako izdaleka, probavši ih samo u nekoj lokalnoj pekari, kada nisam baš definisano znala šta jedem. Ubrzo se bavarsko pecivo odomaćilo u […]

(please scroll down for recipe in English) Bundeva je veoma zdrava i kada nam zlatna jesen podari njene plodove, ne treba da se oglušimo o tu ponudu. Na pijacama i u radnjama ih ima u raznim oblicima: cele – pa ko voli sam da ih čisti; isečenih […]

(please scroll down for recipe in English) Kuhinjska pomagala najrazličitijih vrsta su oduvek moja opsesija. Trudim se da pribavim sve što mislim da mi može biti potrebno i što mi može olakšati i skratiti vreme postupka, te poboljšati kvalitet krajnjeg proizvoda, a i veliki sam […]

(please scroll down for recipe in English) Kečap uopšte nije neka od mojih potrebnih/neophodnih/korištenih namirnica. Prilično sam kasno (pre nekoliko godina) počela da ga koristim, samo sa pomfritom, i to u ljutoj varijanti. U roditeljskoj kući ga nismo kupovali. U mojoj kuhinji – s vremena […]

(please scroll down for recipe in English) Kada sam bila mala, izbor sokova nije ni ličio na ove današnje. Ipak, tačno se znalo koja fabrika proizvodi dobre, ukusne sokove, a kojoj su to zapravo neke prokisele vodice. Kao i kod većine robe u to doba, […]

(please scroll down for recipe in English) Korisna svojstva paradajza su davno definisana. Meni je omiljeno povrće i jedva čekam da lepo zarudi, ali prirodno. One tvorevine koje liče na paradajz i stasavaju između oktobra i juna – ne priznajem i odlučno odbijam da ih […]

(please scroll down for recipe in English) Kao i mnoga druga jela, slatko od kore lubenice sam probala prvi put u svojoj radinosti. Čula sam za njega, ali ga nisam našla u prodavnicama – to prosto nije ona vrsta zimnice koja se pravi industrijski, pomalo […]

(please scroll down for recipe in English) Prvi put sam kinesku hranu probala ne mnogo davno, tako što smo naručili iz lokalnog restorana. Iznos računa za dva mala obroka je bila toliko visoka, da mi se zavrtelo u glavi – nikada više nisam poručivala odatle, […]

(please scroll down for recipe in English) Breskve su oduvek bile u samom vrhu liste mog omiljenog voća. Onda su se, tamo negde osamdesetih, pojavile nektarine, koje sam prvi put susrela na letovanju u Grčkoj i čekala par godina dok se ne odomaće na našim […]

(please scroll down for recipe in English) Jedna od najlepših svadbi, koje se uvek rado setim, je ona kada se ženio rođak mog bivšeg muža, u srcu Srbije, u Arilju, pre trinaestak godina. Jako fini ljudi, ta porodica. Znate ona prava domaćinska, rekorderi u proizvodnji […]

(please scroll down for recipe in English) Ranije, dosta ranije sam se žalila kako Luka obožava da jede viršle, a u tu ljubav su spadale i kupovne paštete. U međuvremenu, ne verujući meni o štetnosti tih proizvoda, pročitao je na vestima kako u ove dve […]

(please scroll down for recipe in English) Ne tako davno, ko je imao priliku da sam projektuje svoj dom (čitaj: da gradi kuću), kuhinju je izmeštao da bude dalje od dnevne sobe i/ili primaćeg dela uopšte, “da ne idu mirisi”. Tačnije, da se u sobi […]

(please scroll down for receipe in English) Još uvek sam u Grčkoj. Mislima, kuhinjom.  Današnji recept nije recept, već preporuka/podsećanje/savet. Grčki jogurt (blago kiselo mleko) pomešan sa kašikom meda, uz dodate orahe za zanimljivu teksturu čini odličnu užinu, desert, poslasticu. Umesto meda, preporučujem neko slatko, […]

(please scroll down for recipe in English) Nakon dva leta provedena u Beogradu usled okolnosti koje sam pominjala ranije, ove godine sam na letovanje krenula već prvog kalendarskog dana leta. Na Krit, prvi put. Kako je bilo – divno! Toliko, da ću sigurno ići ponovo […]

(please scroll down for recipe in English) Ukoliko nekoga baš zanima moje mišljenje, više volim one naše najobičnije palačinke, koje su, mislim, poznate i kao francuske palačinke. Američke palačinke su mi nekako kao zdepaste rođake, ali ipak dovoljno bogate duhom i sa dobrim smislom za […]

(please scroll down for recipe English) Znate li koje je prvo slatko koje sam pravila? Od latica ruža. Ne šalim se, stvarno. Prvo, pa dekadentno. I to nije bilo davno, pre nekih četiri, pet godina: jedva sam nabavila neprskane ruže, bavila se laticama, celim postupkom […]

(please scroll down for recipe in English) U Njujorku, u nekakvom amerikanizovanom francuskom bistrou sa odličnom hranom i dopadljivom atmosferom, sam prvi put čula za supu od luka. Moja direktorka ju je naručila i prosvetlila me da je to jako popularno u francuskoj kuhinji. Još […]