(please scroll down for receipe in English)
Još uvek sam u Grčkoj. Mislima, kuhinjom.
Današnji recept nije recept, već preporuka/podsećanje/savet. Grčki jogurt (blago kiselo mleko) pomešan sa kašikom meda, uz dodate orahe za zanimljivu teksturu čini odličnu užinu, desert, poslasticu. Umesto meda, preporučujem neko slatko, najbolje od višanja, jer se kiselkasta nota jogurta odlično slaže sa slatkim voćem.
Ranije mi je bilo potpuno nezamislivo mešanje ukusa, prosto se znalo šta se uz šta koristi. Kakav crni voćni jogurt, kakav med u kiselom mleku, a tek jogurt u kolačima…. Sada se sve u tolikoj meri odomaćilo, da verujem da ću uskoro, kao moja koleginica Eli, da uz hleb, puter i džem pijem isključivo jogurt, a da kačamak sladim ili jedem uz džem. Na ivici sam, ali se još uvek opirem.
Grčki jogurt koji sam koristila je bio previše tečan, pa je samo klonuo u čaši. Stoga toplo preporučujem Bodri Jogurt na grčki način – daleko je sličniji originalu. Ili bilo koje blago kiselo mleko. Mere su okvirne – naravno da ćete dodati više meda ukoliko volite slađe, izbeći orahe ako ih ne volite. Ono što nikako ne treba da uradite je da propustite da ga napravite.
Grčki jogurt sa medom
2dl grčkog jogurta
1 kašika meda
1 kašika oraha
Jogurt usuti u čašu, presuti medom i posuti orasima – celim ili seckanim.
Greek yogurt with honey
2dl greek yogurt
1 tablespoon honey
1 tablespoon nuts
Pour greek yogurt into glass, arrange honey over it, then sprinkle with nuts.
Iznenadjena sam kako stranci se zaljube u tako jednostavnim ukusima, to je nama nestoiz davnine sto babe najvise vole i jako retko se sluzi u savremenim restoranima. Hvala sto volite nase ukuse! A kakav jogurt vi koristite na slici jer meni to ne deluje nase, jako kremasto je vise lici kao nesto tecnije, jel mozda light 1 ili 0%? Kad pisete grcki jogurt na sta mislite? Originalan ovciji ili onaj kremasti na engleski strained yoghurt?
Prijatno i pozzz iz Grcke!
Kako da ne volimo vaše ukuse, kada su vrhunski :-)?! Znaju babe šta valja, em ukusno, em zdravo!
Na Kritu sam videla da se ovakav jogurt služi, ali i da košta 4 eur. Baš je mnogo. Koleginica mi kaže da je na Skiatosu dobijala ovaj jogurt na račun kuće nakon ručka u restoranu.
Jogurt koji se kod nas prodaje po imenom grčki (http://www.somboled.rs/sr/proizvodi/dukat/jogurti/dukatos) ustvari to nije, mnogo je tečan. Zato se ovako slegao u čaši. Znam da je grčki jogurt izgledom skoro kao umućena slatka pavlaka. Mi imamo kiselo mleko i to je nasličnije grčkom jogurtu. Jela sam ga kod vas, a ima i u nekim supermarketima da se kupi iz uvoza, ali je znatno skuplji. Kada kažem grčki jogurt mislim na taj vaš ili naše kiselo mleko ili neki drugi koji se prodaje pod imenom grčki jogurt, ali neki drugi brend, jer je ovaj definitivno mnogo kremast i tečan.
ovaj Dukatos sam videla sam na slikama u netu 🙂 u samoposluzi nisam ga videla. Ali kod nas kiselo mleko je te;no kao mleko i ne volim ukus. Pa ok. ne znam zašto naše firme ne šalju vama jogurt, Fage, total, olimpos… to su naše firme, čak i u SAD šalju, a ovaj Dukatos ovde nema, ne mislim da je grčka firma, znala bih. Super što si probala ovde kod nas recepte što si zavolela i još uvek pamtiš! Kod nas u Atini ima dosta restorana 'ako ne većina- koje služe kolače/slatkiše i voće BESPLATNO posle ručka. i voda je uvek na sto, dok u BG morali smo da tražimo i nekad i da platimo da nam donese vodu. hvala ti na lepim rečima!
Dukatos je naš jogurt, definitivno, a pravi ga firma Dukat. Ima i kod nas Fage, Total i još neki, ali su skuplji od domaćih (mada ih ja volim, mnogo). Flaširana voda se naplaćuje kod nas, ali i kod vas 🙂 Samo smo na jednom mestu dobili vodu čim smo seli, inače se mora poručiti. Pozdrav!
Ajoj! Ma gde ste išli da jedete?! Ja sam prava Grkinja živim u Grčkoj od pelena a nikad nisam posetila ni jedan kafić, nijedan restoran a da mi ne daju odmah vodu kad sedim za sto! 🙁 Žao mi je draga Tanja, nadam se sledeći put da ti serviraju bolje. Meni je bil o čudno što u BG nisu mi dali vodu odmah čim sela za sto, zbog toga što je ovde kod nas ''zakon'', mislim tako smo naviknuti i tkao svima radimo. Stvarno žao mi je što nisu t idali vodu odmah.
Moram priznati da to nisu bili neki objekti restoranskog tipa, jer smo imali polupansion uplaćen u hotelu, već oni koji služe giros, više-manje blizu plaža. Znaš ono – kada odemo na more, od mora se ni ne odvajamo 🙂 Kada budeš dolazila u Beograd, obavezno se javi! Meni ništa nije falilo što se usluge tiče, jer sam Kritom jako, jako prijatno iznenađena, za razliku od severnog dela Grčke. Veoma su svi ljubazni i uslužni, baš sam uživala.
ja sam iz Atine 🙂 a poreklo Južni Peloponez i Krit.
Hvala!
Da li možete da mi kažete kako se zove (i izgovara) ova poslastica sa jogurtom, medom i orasima na grčkom. Kako to naručiti u Grčkoj u taverni? 😉
Jauurti me meeli. = jogurt sa medom 🙂
jauurti me meeli ke kariidia = jogurt sa medom i orasima
Mada ne mislim da ćete to lako naći, nije moderna ideja i retkost je u danasnje vreme, mada nikad se ne zna, kad je popularno turistiam onda možda to još uvek serviraju.
Hvala na interesovanje i
Pozdrav iz Grcke
Viđala sam u Grčkoj, ali ne svuda, doduše. Pisalo je na engleskom, a i videh meli – to razumem 🙂
Inače, moja koleginica ima iskustva da su na Skopelosu dobijali nakon ručka u taverni gratis, poklon kuće.
i srećna sam što pišete da nije recept, to sam nekad videla kao prvi post u neki blog kao recept, bilo je meni ludo.
:-))) Kakav recept kada ni mere nemam 🙂 Drago mi je da se slažemo, pozdrav iz Beograda!
haha super! 🙂
Pre nekih deset godina, kad je cula da nisam nikad probala, kuma me vijala po Solunu nekoliko sati da nadjemo ovaj jogurt sa orasima i medom il' da crknemo. Kad smo konacno stigle do zeljenog plena, meni je stomak vec bio pun drugih grckih djakonija, al' sam morala da jedem k'o bela lala, tol'ko se zena trudila 🙂 Ukus je stvarno fantastican!