by Tanja Leković
(please scroll down for recipe in English) Svi smo nekada videli ili probali neku verziju štapića sa belim lukom. Najčešće su to oni kupovni iz pekare, koji su zapravo komadići testa oblikovani u džinovsku grisinu, pa na neki od načina obrađeni kako bi dobili šmek […]
(please scroll down for recipe in English) Da li ste nekada osetili ono zadovoljstvo koje preplavljuje kada gosti zainteresovano pitaju – gde si kupila ovaj hleb? Onda neverica i iščuđavanje koje nastupa kada kažem da sam ga sama mesila. Onda i (straho)poštovanje. E, ako nikada […]
(please scroll down for recipe in English) Uštipke pravim na najjednostavniji mogući način: od nešto ređeg hlebnog testa, bez ikakvih dodataka u vidu jaja, mleka i sličnog. Pržim ih u vrelom ulju i uživam kada vidim kako nastaju nepravilni oblici. Jedemo ih uz jogurt (ja) […]
(please scroll down for recipe in English) Pogačice s čvarcima su jedan od tri proizvoda koje je imala pekara Čarli dok sam bila srednjoškolka. Rustični ukus, ne tako popularan s kraja osamdesetih, ali je gurmanski šmek čvaraka ipak bio cenjen. Razlistavali smo slojeve posute sitnim čvarcima […]
(please scroll down for recipe in English) Ačak pita bi mi teško pala na pamet za pravljenje, da nije blogerske igrice Patin petnaesti, koji je pokrenula naša draga Milkica. Tema igrice su recepti iz Patinog kuvara, moje omiljene knjige, zbirke recepata koji bi svaka kuća […]
(please scroll down for recipe in English) Foto: Maja Babić Moja baka je napravila u životu ko-zna-koliko pita. Sa lakoćom ih je razvlačila i dok trepneš – sirnica ili krompiruša su bile u rerni. Sećam se, kao mala, da sam je uvek opčinjeno gledala i […]
(please scroll down for recipe in English) Nikada nisam imala vremena da se družim sa komšilukom. U zgradu sam dođoš sa drugog kraja grada, svi su se duže poznaju od ranije. To je samo jedan od razloga, dok je drugi, mnogo bitniji, taj što kada […]
(please scroll down for recipe in English) Tema tekućeg perioda igrice FBI rukavice je Suzanin blog Taste of life. Svega tamo ima, ali sam se za ovu pogaču odlučila čim ju je objavila. Volim posebne načine motanja i uvijanja testa, a zanimljive pogače uvek izazovu […]
(please scroll down for recipe in English) Moj posao od koga živim je vezan za kozmetiku, vrhunsku. Pre neki dan mi u kancelariji dođe do ruku magazin, koji sam prelistala, čisto profesionalno zainteresovana. Ne lezi vraže – pažnju mi privuče kratka recenzija nekog beogradskog restorana […]
(please scroll down for recipe in English) Anin post sam prvi put zapazila na Pinterestu, a onda u listi novoobjavljenih postova i moram priznati da su i fotografija i pecivo ostavili snažan utisak na mene. Toliki, da sam se već sutradan latila posla, što mi […]
(please scroll down for recipe in English) Proja je izvor mnogih (mojih) jezičkih nedoumica, jer tako zovem onaj hleb koji se pravi sa jajima i sirom, a ovo mi je kuruza, jer se tako zove u kraju odakle je mamina familija. U poslednje vreme, kako […]
(please scroll down for recipe in English) Kada mi se pomenu krofne, uvek se vratim u detinjstvo. U nedeljna jutra sam, onako mala, rado išla sa roditeljima na pijacu, jer su me nakon obavljene kupovine redovno vodili u Zdravljak, mlečni restoran na Zemunskoj pijaci, gde […]
(please scroll down for recipe in English) Koliko puta vam se desilo da vam je ostalo hleba, pa ne znate šta ćete s njim? Onda na scenu stupaju dovijanja u vidu prženica, toplih sendviča, brusketa, popara…. Evo još jednog predloga: Brza pita od hleba – […]
(please scroll down for recipe in English) Kada naiđem na neki zanimljiv recept, odmah ga odštampam ili bookmark-ujem ili prepisujem sastojke. Onda prođe neko vreme, pa me ili peče savest što nisam spremala nešto po njemu ili mislim – kako li sam ovo mogla smatrati […]
(please scroll down for recipe in English) Moj sin se zove Luka. Odlučila sam da će mi se dete tako zvati još sredinom osamdesetih, kada se to ime sretalo samo među starcima i u Bibliji. U međuvremenu je to postalo jedno od najčešćih imena, tako […]
(please scroll down for recipe in English) Ovakvih recepata nikad dosta – da li za neku zabavu, sedeljku, uz pivo, ili pak za doručak, užinu, večeru za decu koja izvoljevaju, uz jogurt ili mleko. Ja sam ih pravila za dete koje izvoljeva – može mu […]
(please scroll down for recipe in English) U neposrednoj blizini mog posla je otvorena još jedna „Skroz dobra pekara“. Veliki izbor, ima tu svega, nešto je dobro, nešto baš i ne. Nedavno su uveli novi proizvod – Vulkan pecivo. Izuzetno zanimljivo, spolja bavarski tip peciva, […]
(please scroll down for recipe in English) Svako ima svoj omiljeni recept za testo za picu. Koji je pravi – teško je reći; verovatno takav i postoji, ali se ljubomorno čuva kao tajna. O testu koje sadrži belo vino u sebi sam već ranije pisala. […]
(please scroll down for recipe in English) Verujem da spisak naziva za ovu brzu pitu nije konačan i da je svako selo kumovalo prema svom nahođenju. U detinjstvu sam je poznavala kao Ljevušu, jer se tako zove u kraju moga oca. Onda smo je potisnuli […]
(please scroll down for recipe in English) Ukoliko želite da napravite kroasane, a da ne provedete mnogo vremena u kuhinji ili vam je potrebno pecivo u kratkom roku, onda je ovaj recept pravi za vas. Iako sam veoma često u cajtnotu, pa proglasim da je […]