by Tanja Leković
(please scroll down for recipe in English) Kako vi lupate meso? Kada sam bila mlada domaćica – kako godinama, tako i domaćičkim stažom, lupala sam ih uobičajeno – na dasci, tučkom koga sam donela sa bračnog putovanja (na slici dole). Da odmah pokažem mužu s […]
(please scroll down for recipe in English) Mnogo volim sladak kupus, zapravo volim kada ga mama sprema. Pokušavala sam u više navrata da reprodukujem njenu verziju – uzalud. Već sam se bila pomirila da je to nešto što nema veze sa namirnicama, tehnikom, posuđem, već […]
(please scroll down for recipe in English) Kao što sam više puta napomenula, moj posao podrazumeva i putovanja na razne konferencije, seminare, sastanke i slično. Na tim konferencijama srećemo druge distributere – zaposlene ili menadžere u firmama koji rade isti posao kao mi ovde. Lista […]
(please scroll down for recipe in English) Patlidžan je povrće koje me je oduvek fasciniralo: lepa boja, glatka kora, suptilan oblik. Ranije smo ga gulili i bilo je potpuno nezamislivo da ga koristimo drugačije. Sada je sve više povrća koje koristimo sa korom, dobro opranom, […]
(please scroll down for recipe in English) Prvi put sam kinesku hranu probala ne mnogo davno, tako što smo naručili iz lokalnog restorana. Iznos računa za dva mala obroka je bila toliko visoka, da mi se zavrtelo u glavi – nikada više nisam poručivala odatle, […]
(please scroll down for recipe in English) Tika masala je tipično indijsko jelo, neka vrsta začinjenog gulaša po našim standardima. Prvi put sam ga videla kod Marije i živa nisam bila dok nisam prikupila sve začine, a u to vreme je to bila skoro pa nemoguća […]
(please scroll down for recipe in English) Moja je mama uporna čekalica kada sam ja u pitanju, a nije joj bilo lako. Srećom, ima jaku intuiciju i ne haje za moje proteste – samo mi donese i pokloni stvar za koju ona misli/oseća/zna da mi […]
(please scroll down for recipe in English) Pile pečeno na konzervi piva me je oduvek čačkalo. Isprva sam se pitala kako je moguće da se konzervi ništa ne desi, onda sam se pitala kakvog li je ukusa, a kada sam napokon odlučila da ga napravim, […]
(please scroll down for recipe in English) Kada pomenem tažin, prijatelji me obavezno pitaju – šta ti je to? Onda im objašnjavam da je to marokansko tradicionalno jelo, naziv dobilo prema sudu u kome se sprema, a može da bude od piletine, jagnjetine, ribe, junetine. […]
(please scroll down for recipe in English) Krmenadle mogu biti blaženstvo za svako nepce ako se dobro spreme ili najgora noćna mora ukoliko se dozvoli da ostanu suve, tvrde, skoro nejestive. Ovo meso najčešće jednostavno dinstam sa sasvim malo vode, uz dodatak belog luka. Ovog […]
(please scroll down for recipe in English) Složićete se sa mnom da svakodnevna ishrana ima svoje trendove. Setite se samo embargo kolača, ludog testa, torte Crnac u beloj košulji i još mnogih drugih koje su u jednom trenutku sve domaćice veoma često spremale, a onda, […]
(please scroll down for recipe in English) Svoje dete smatram (objektivno) lepo vaspitanim, a u prilog tome govore i mnoge pohvale koje dobija od komšija, profesora, prijatelja, rodbine. Ne mogu a da ne budem ponosna. U sklopu lepog vaspitanja dolazi i vaspitanje što se hrane […]
(please scroll down for recipe in English) Jelo vrlo slično ovom, uz malu korekciju mesa koje se koristi, sam prvi put jela na svom prvom letovanju u Turskoj. Oni su doduše, koristili jagnjetinu, ali je i ovako više nego prihvatljiva. Naročito za kućni budžet. Sasvim […]
(please scroll down for recipe in English) Negde početkom devedesetih, moj drugar sa fakulteta i ja vodimo besmislene studentske razgovore. Jedan od njih se ticao hrane i omiljenih jela. On kaže kako su mu riba, morski plodovi i sve slično visoko na listi onoga šta […]
(please scroll down for recipe in English) Kako su vas učili da pravite ćufte u sosu? Ja sam ih pravila sa hlebom i začinima ili sa gotovom Aleva smesom, pržila u ulju, pa onda pravila sos i tako pržene ubacivala i to je bilo to. […]
(please scroll down for recipe in English) Da li ste ikada mogli da zamislite jelo bez trunke dodate soli ili ulja, a da bude ukusno da prste poližete? Ja nisam, i bila sam toliko nepoverljiva da sam ipak dodala malo ulja kada sam prvi put […]
(please scroll down for recipe in English) Svadbarski kupus je bilo omiljeno jelo moga tate. Mama je počela da ga pravi njemu za ljubav, iako je ovo jelo prvi put probala kada su kao taze verenici posetili Sabor u Guči daleke ’71. Kaže da nikada […]
(please scroll down for recipe in English) Znate ono da ništa nije slučajno? Setila sam se toga kada su u poslednje vreme počeli da me presreću inostrani kulinarski časopisi, a svi imaju posebne napomene u vezi sa zamrzavanjem obroka. Ili je možda, verovatnije, to postao […]
(please scroll down for recipe in English) U poslednje vreme sve manje imam vremena i za blog i za kuhinju, i srećom – to je samo privremeno. Naime, ovih dana počinjem sa renoviranjem stana nakon velikih životnih dešavanja, a s obzirom na to da sam […]
(please scroll down for recipe in English) Punjeno povrće za letnji ručak je više nego dobrodošlo – iz jedne posude imate ceo obrok, ako izuzmemo salatu. Prednost ovog recepta za Punjeni luk je što se može praviti preko cele godine, ako se paprika zameni nekim […]