Tag: pogača

Rolat pogača

Rolat pogača

Imam dobro pamćenje, sve dok se tiče priča, situacija, stavljanja u vremenski okvir i slično. Imena sve slabije pamtim s godinama, a jako sam srećna kada nekim tek poznanicima zapamtim broj dece: pol i imena već zahtevaju mnogo veću umešnost. Ipak, slušam sagovornika, posvećujem mu […]

Upletena pogača

Upletena pogača

Sećate se kada smo se družili, posećivali, ostajali do duboko u noć nad bogatom trpezom i opojnim aromama vina? Kada smo se svi tiskali za nevelikim stolom, dodajući stolice dok god ima mesta tek za nešto više od širine tanjira po osobi? Sve mi je […]

Žu-žu pogača

Žu-žu pogača

Mene su vaspitavali da ne treba da budem kao drugi. U nekom srednjoškolskom periodu, kada nam je koža tesna, a ceo svet se tektonski pomera, želimo da se uklopimo, da se šabloniziramo, pa se otud pojavljuju devojke sve odreda sa istom frizurom, isto obučene, sa […]

Cicvara i presna pogača

Cicvara i presna pogača

Moja prvo sećanje na reč “cicvara” potiče iz bukvara, gde je neka brojalica išla ovako: “Tandara-mandara cicvara-popara na znanje, na znanje kukavica prodaje kuću i imanje.” Zašto li sam ja to zapamtila još od pre četrdeset godina – ko zna? Uglavnom, i sada kada se […]

Praznična pogača

Praznična pogača

(please scroll down for recipe in English) Maštovita pogača je ukras svake trpeze, naročito svečane – potpisujem sa obe ruke. Nemerljivo je zadovoljstvo i ponos domaćice kada na sto iznosi pogaču koja na prvi pogled izgleda kao nemoguća realizacija u kućnim uslovima, već isključivo kao […]

Pletenica pogača / Bread with braids

Pletenica pogača / Bread with braids

(please scroll down for recipe in English) Moja prababa Savka je bila od čudne sorte. Nije htela da se uda za nekoga iz priobalja Save, jer je tu već živela i govorila je da “čim žaba pišne, Sava se izlije”. Neće ni u kuću “sa […]

“Ruža” (zemička) pogača / Buns bread

“Ruža” (zemička) pogača / Buns bread

(please scroll down for recipe in English) Kada se prvi put pojavila Ruža pogača na tržištu, mnogi smo bili veoma uzbuđeni zbog toga. Nakon vladavine najčešće vekni, ređe okruglih hlebova i bageta, došao je kupovni hleb praktičnog oblika, da napravi osveženje na policama pekara.  Veoma […]

Obična pogača / Flat bread

Obična pogača / Flat bread

(please scroll down for recipe in English) Dosta davno me je koleginica Ivana pitala kako pravim običnu pogaču. Tada nisam imala odgovor, jer su sve moje pogače bile “neobične” – uz dodatak putera i niz “razvuci testo, preseci, premaži, uvij, složi” radnji. Nekada je pogača […]

Lisnata pogača / Layered bread

Lisnata pogača / Layered bread

(please scroll down for recipe in English) Tema tekućeg perioda igrice FBI rukavice je Suzanin blog Taste of  life. Svega tamo ima, ali sam se za ovu pogaču odlučila čim ju je objavila. Volim posebne načine motanja i uvijanja testa, a zanimljive pogače uvek izazovu […]

Pahulja pogača / Snowflake bread

Pahulja pogača / Snowflake bread

(please scroll down for recipe in English) Kada naiđem na neki zanimljiv recept, odmah ga odštampam ili bookmark-ujem ili prepisujem sastojke. Onda prođe neko vreme, pa me ili peče savest što nisam spremala nešto po njemu ili mislim – kako li sam ovo mogla smatrati […]