Prilozi & salate

Kaponata pečena u rerni / Sicilian caponata baked in the oven

Kaponata pečena u rerni / Sicilian caponata baked in the oven

(please scroll down for recipe in English) Koliko je staro vaše najstarije prijateljstvo? Mislim na ono koje traje neprekidno? Moje 37 godina. Družim se sa nekoliko drugara iz odeljenja još iz osnovne škole, a sa još nekoliko sam u kontaktu u smislu da ako nekome […]

Domaćinski krompir / Rustic potatoes wedges

Domaćinski krompir / Rustic potatoes wedges

(please scroll down for recipe in English) Nešto ću priznati, odmah na početku: ne umem lepo da ispržim krompir! Onako u tiganju, da bude fino reš, a ne prepečen, zapravo, da bude kao kod mame. Meni ili pregori ili je nejednako ispržen, pa me nervira […]

Salata sa rukolom, spanaćem i čeri paradajzom / Salad with rocket salad, spinach and cherry tomatoes

Salata sa rukolom, spanaćem i čeri paradajzom / Salad with rocket salad, spinach and cherry tomatoes

(please scroll down for recipe in English) Moja koleginica iz kancelarije je prava gradska cica – ima je svuda, mnogo voli da izlazi i to često čini. Kada nam je potrebna neka informacija – šta je ‘in’, gde se izlazi, šta je trenutno popularno – […]

Vitaminska salata sa pomorandžom / Vitamin salad with orange

Vitaminska salata sa pomorandžom / Vitamin salad with orange

(please scroll down for recipe in English) U novijoj gastronomskoj istoriji mnoge nekada neshvatljive kombinacije su postale uobičajene: mešanje ljutog i slatkog, slatkog i slanog, upotreba voća za slana jela, slađenje mesa, soljenje voća i slično. Svaki od tih doskorašnjih tabua je šunjajući se postajao […]

Podvarak / Domestic baked sour cabbage

Podvarak / Domestic baked sour cabbage

(please scroll down for recipe in English) Verovatno sam dosadila i Bogu i narodu sa divljenjem jednostavnim jelima, od svega par domaćih, pristupačnih sastojaka, a koji stvaraju magiju? I neću prestati, oprostite mi.  Podvarak je pravo zimsko jelo, koje se pravi veoma lako od tri […]

Bela salata / White salad

Bela salata / White salad

(please scroll down for recipe in English) Bela salata je rođaka u drugom kolenu Mimoza salati. Verovatno se neko pravio pametan, nešto menjao po ovoj potonjoj i imenovao je koloristički. Radi se o sastojcima koji se rendaju i stavljaju u slojevima u činiju, najbolje nisku, […]

Bavarske perece / Bavarian pretzels

Bavarske perece / Bavarian pretzels

(please scroll down for recipe in English) Od svih oblika peciva najviše volim perece, a od tipa – bavarske. Isprva sam ih obožavala onako izdaleka, probavši ih samo u nekoj lokalnoj pekari, kada nisam baš definisano znala šta jedem. Ubrzo se bavarsko pecivo odomaćilo u […]

Brzi ratatuj iz rerne / Quick Ratatouille from the oven

Brzi ratatuj iz rerne / Quick Ratatouille from the oven

(please scroll down for recipe in English) Ne tako davno, ko je imao priliku da sam projektuje svoj dom (čitaj: da gradi kuću), kuhinju je izmeštao da bude dalje od dnevne sobe i/ili primaćeg dela uopšte, “da ne idu mirisi”. Tačnije, da se u sobi […]