Tag: pržena testa

Lepinje iz tiganja (bez kvasca)

Lepinje iz tiganja (bez kvasca)

Na prvi pomen virusa, počeli su da se prazne rafovi sa brašnom i kvascem. Kolica su punili i oni koji testo u životu videli nisu, po onoj – daj da kupim, a na internetu ću videti šta sa brašnom. Nešto sam razmišljala – da li […]

Jastuk pecivo / Pillow pastry

Jastuk pecivo / Pillow pastry

(please scroll down for recipe in English) Kada sam bila mlađa, mnogo su mi smešni i čudni bili ljudi koje vidim da idu na letovanje ili nekakvo drugo putovanje i nose jastuk sa sobom. Sve sam to dočekivala sa prevrtanjem očima i jednim uobraženim “Bože, […]

Piroške sa sirom / Fried dough with cheese filling

Piroške sa sirom / Fried dough with cheese filling

(please scroll down for recipe in English)   Ja sam vam uvek bila dobro i poslušno dete, nimalo buntovno, a svaki i pokušaj svojeglavosti je odlučno bio sasecan u korenu. Podrazumevalo se i da sam odličan đak, uvek među najboljima u razredu: sada sa vremenske distance […]

Tortilje / Tortillas

Tortilje / Tortillas

(please scroll down for recipe in English) Tortilje sam do sada kupila/jela svega par puta, nešto nemam tu naviku. A nije da ih ne volim – volim ja (skoro) sve vrste hlebova, te nema razloga da i ove ravne, palačinkaste izbacim iz sfere svog obožavanja.  […]

Mekike / Domestic fried dough (“Mekike”)

Mekike / Domestic fried dough (“Mekike”)

(please scroll down for recipe in English) Trudim se da izbegavam pržena testa i prženu hranu uopšte. Uvek su mi nekako preči izbor rerna i dinstanje umesto dubokog ulja. Ne samo da su mi ukusniji, već i jednostavniji, a pre svega i zdraviji načini pripreme.  […]

Američke palačinke / Pancakes

Američke palačinke / Pancakes

(please scroll down for recipe in English) Ukoliko nekoga baš zanima moje mišljenje, više volim one naše najobičnije palačinke, koje su, mislim, poznate i kao francuske palačinke. Američke palačinke su mi nekako kao zdepaste rođake, ali ipak dovoljno bogate duhom i sa dobrim smislom za […]

Uštipci / Fritters

Uštipci / Fritters

(please scroll down for recipe in English) Uštipke pravim na najjednostavniji mogući način: od nešto ređeg hlebnog testa, bez ikakvih dodataka u vidu jaja, mleka i sličnog. Pržim ih u vrelom ulju i uživam kada vidim kako nastaju nepravilni oblici. Jedemo ih uz jogurt (ja) […]

Krofne / Doughnuts

Krofne / Doughnuts

(please scroll down for recipe in English) Kada mi se pomenu krofne, uvek se vratim u detinjstvo. U nedeljna jutra sam, onako mala, rado išla sa roditeljima na pijacu, jer su me nakon obavljene kupovine redovno vodili u Zdravljak, mlečni restoran na Zemunskoj pijaci, gde […]

Lokumi

Lokumi

Kada me je drugarica, prilikom jedne moje posete, ponudila lokumima, moja prva reakcija je bila – na dijeti sam, ne jedem slatko. Čim smo razjasnili da to nisu rahat-lokumi, ja sam već bila za stolom i punila sam lokume sirom. Dakle, predstavljam vam Lokume, prženo […]