Namazi i sosovi

Namaz od jaja / Spread with eggs

Namaz od jaja / Spread with eggs

(please scroll down for recipe in English) Moja gastronomska gostoprimljivost je imala svoje faze: od tek jednostavnih pita, preko pasta, pa do “od svega po malo, uz neki obavezni namaz”. Pašteta od džigerice, humus, namaz koji danas predstavljam ili nešto sasvim drugo. Napravim rustični hleb, […]

Melizano salata / Melitzano salad

Melizano salata / Melitzano salad

(please scroll down for recipe in English) Melizano – salata ili namaz? Nije ni važno, ono što je bitno je da je izuzetno zdrav, da se lako priprema i da je veoma ukusan. Servirajte ga za prepečenim hlebom – hrskava korica i aromatični namaz neće […]

Tzatziki

Tzatziki

(please scroll down for recipe in English) Isprva sam Tzatziki sos povezivala samo sa Girosom, vrstom grčke brze hrane. Onda sam shvatila da može da se udruži sa bilo kojom vrstom roštilja, šnicli pripremljenih na šporetu, a i da se pridoda nekim maštovitim sendvičima ili […]

Pesto od sremuša / Wild garlic pesto

Pesto od sremuša / Wild garlic pesto

(please scroll down for recipe in English) Za sremuš nikada nisam bila čula pre početka praćenja blogova. A do ovog pesta – nisam ga nikada ni probala ni koristila. Slučajnost je podesila da u istom danu kada sam kupila sremuš i spremila ga za pesto, […]

Pileća pašteta / Chicken paste

Pileća pašteta / Chicken paste

(please scroll down for recipe in English) Nedavno je pokrenuta kampanja jednog proizvođača pašteta kojom poziva mame da se prijave i odu u posetu fabrici, kako bi se uverile da su njihove paštete napravljene samo od prirodnih (i jestivih) sastojaka. Verovatno je ta kampanja proizašla […]

Humus

Humus

(please scroll down for recipe in English) Sigurno ste čuli za – prosto k’o pasulj. E, pa ja bih rekla da je deskriptivnije – prosto k’o humus! Za ovaj sam namaz čula ranije, a prvi put sam ga probala ove godine u Dubaiju. Čini mi […]