Posna proja

(please scroll down for recipe in English)

Posnu proju najčešće pravim za
Badnje veče – odlično paše uz ribu, prebranac, salatu od kiselog kupusa.
Naravno da ne morate toliko da čekate, možete da je napravite za bilo koju posnu
slavu, post ili nekom drugom prigodom kada vam se prijede nešto ukusno, a
jednostavno.



Sastojaka je nekoliko,
pripremnih radnji još manje. Može da se peče u kalupima za mafine ili u plehu,
kao što sam ja uradila ovog puta. Vreme je prilagođeno obliku kalupa za pečenje,
a to je precizirano na dnu recepta. Inače, ovaj sam recept preuzela iz nekog
časopisa, a kako to najčešće tamo biva, mere su pogrešne, tj. količina tečnosti
je bila nedovoljna. U receptu dole imate ispravne i proverene mere.


Posna proja
500g kukuruznog brašna
150g praziluka
6dl kisele vode
150ml ulja
So
Prašak za pecivo
Sitno iseckajte praziluk,
malo ga posolite i propržite ga na 50ml ulja.
U brašno promešano sa
praškom za pecivo i kašičicom soli sipajte kiselu vodu i dobro promešajte.
Dodati praziluk i dobro sjediniti. Smesu izliti u kalupe za mafine ili u pleh
preko papira za pečenje. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20
minuta ako pečete u kalupima za mafine ili 30 minuta ako pečete u plehu.


Vegan corn bread
500g corn flour
150g leeks
6dl sparkling mineral water
150ml vegetable oil
salt
Baking powder


Chop the leeks finely, season with a pinch of salt and fry it little bit on
50 ml of vegetable oil.
Combine corn flour with baking powder and teaspoon of salt. Add sparkling
water and mix well. Add fried leeks and combine well. Pour the mixture into muffins
forms or in the baking over parchmen paper. Bake in pre-heated oven at 220
degrees 20 minutes if baking in muffins form or 30 minutes if baking in the
pan.


20 thoughts on “Posna proja”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


%d bloggers like this: