Ovsene palačinke sa bananom

Da li i vi doručkujete odmah ujutru čim ustanete? Ili prvo pijete kafu? Ili uživate da u lenjim vikend jutrima pijete prvu kafu dok spremate doručak, a onda potom i drugu – uz taj isti doručak?

Ranije, tokom starijih razreda osnovne, zatim srednje škole i fakulteta, sam bila onaj tip koji može bez doručka, pa sam neretko spajala doručak i ručak, odnosno – taj prvi, najbitnij obrok sam načisto preskakala. Taj običaj se bio nastavio i kasnije, s tom razlikom što nisam izbacivala doručak baš sasvim, nego sam ga obavljala negde između deset i jedanaest, a ručala sam kada dođem kući – oko pet. Deceniju unazad se nekako nametnulo bitnim ono učenje da je doručak najvažniji obrok – zapravo je meni od ušiju stigao i do mozga, te sam počela da ga primenjujem. Sada bez doručka mogu da izađem iz kuće samo ako idem na posao, jer ću to obaviti u kancelariji, uz pregledanje mejlova i taman dok se kafa prohladi. Bilo gde drugo da idem – prvo jedem, i to konkretno, pa tek onda mogu na vrata. Sad zamislite cik zore, nešto posle pet ujutru, spremam se na neku planinarsku pešačku turu, pa dok skupljam ranac, štapove i gojzerice, pržim jaja, seckam paradajz i sve po redu – pa da sednem da jedem. Ne karikiram – stvarno mogu dobro i obimno da jedem onako bunovna i čupava, tek ustala iz kreveta.

Ranije (pusta mladost!) sam mogla da doručkujem slatko – pola trudnoće sam doručkovala hleb i eurokrem, a drugu polovinu – hleb i paštetu; još mi nije jasno od čega ovo dete ovoliko poraste! Vremenom su neki drugi ukusi nastupili, pa sam došla u fazu koja mi je nekada bila nejasna – ne mogu slatko za doručak. Zapravo – mislim na ono baš intenzivno slatko u smislu pomenutih nugat kremova preko hleba, džemova i svega sličnog. Jedino primicanje slatkom, odnosno pre slatkastom, doručku su kaša, koju pravim od ovsenih pahuljica prelivenih isključivo vrelom vodom, uz dodatak cimeta i malo suvih šljiva i oraha, i ove ovsene palačinke.

Koji god da ste vi jutarnji tip – slani ili slatki, sigurno vam je potreban recept za neki jutarnji obrok koji se sprema u tren oka. Ja sam baš te ovsene palačinke bila spremila kao odgovor Milin izazov objavljen na instagramu – doručak u otprilike tri poteza – jer se zaista u toliko pravi.

Nemam na blogu mnogo recepata sa integralnim brašnom, a i već obrazložih da sam slano-jutarnji tip; ipak će ovaj slatki, zdravi i integralni često biti pripreman, valjda baš zato što je unekoliko drugačiji. Da ne pominjem da se može (a i ne mora) spremiti ujutru, a jesti preko celog dana. I jako je ukusan. I pravi se u otprilike tri poteza. Uz par izmena se može napraviti još zdravijim. Kao što vidite – sprema se i u pidžami, a može tako i da se jede, tokom onih lenjih jutara. Potrebno je samo da se sastojci sipaju u neki blender ili seckalicu, da se u par poteza umute i ispeku. Četvrti potez bio bio kuvanje kafe i uživanje u obroku.

@ljubitelji_kafe su napravili sajt www.pravamera.rs na kojem se mnogu naći mnogi recepti na otprilike, na šolju, odokativno – onako kako voli veliki broj onih koji vole kuhinjske majstorije. Moj odgovor na @milinkuvar izazov su bile ovsene palacinke sa bananom – jedan jako jednostavan recept, sa ovsenim pahuljicama, bananom, malo brašna, začinima i mlekom – jasno je da ima prostora da se u svega par izmena pretvori u zdrav recept. Zaboravih da kažem da je bez šećera, tako da se slatkoća reguliše posipom, prelivom, a ja sam to učinila medom. Kada smo već kod izazova – u toku je moj izazov – Uspe otprilike uvek i svakome, tako da možete da objavite neki svoj zicer recept. Postavljanjem recepata na sajtu www.pravamera.rs možete osvojiti nagrade, a i učestvovaćete u stvaranju Velikog džezverskog kuvara. Potrebno je samo da se registrujete na sajtu i postavite svoje recepte, naročito one koje merite Doncafé šoljicom. E, da – možete da postavite koliko hoćete recepata – veće su šanse za osvajanje nagrada.