Krilca iz rerne

(please scroll down for recipe in English)
Krilca na žaru su zasigurno bila specijalitet koji jedem isključivo van kuće. Svako
drugo rešenje sa kućnim roštiljom u bilo 
kojoj varijanti – nekako nije dolazilo u obzir. Da ne pominjem što
nijedna marinada nije davala onaj efekat ulepljenih prstiju.



Isprobavanjem Jeleninih recepata i Južnjačke piletine sam došla na ideju
kako dalje. Iskoristila sam deo začina koje sam koristila prilikom FBI istrage,
pa poređala krilca na pleh od rerne postavljen pek-papirom i to je to! Rezultat
su izuzetno ukusna krilca, koja se lepe za prste, a nisu masna – baš kao da su
sa roštilja! Lakoću pripreme neću čak ni da pominjem, a mogu i da se podgrevaju
– provereno, jer moj Luka ostatke od ručka obavezno smaže za večeru, nakon
podgrevanja u mikrotalasnoj.
Ukoliko se deo paprike zameni ljutom mlevenom paprikom, dobijaju se
pikantna krilca.


Krilca su probale Irena i Lana, pogledajte njihove utiske.

Krilca iz rerne
1 kg pilećih krilaca
2-3 kašike brašna
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 kašičica suvog bosiljka
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog peršuna
3-4 kašičice aleve paprike
1-2 kašičice belog luka u prahu
Suvi začin od povrća (Začin C) ili izmrvljena kocka za pileću supu
Oprati krilca, skinuti im vrhove, a ostatak (mesnati deo) prepoloviti na
zglobu.


Izmešati sve začine. Oblagati svaki deo krilca u mešavinu i ređati u pleh
postavljen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni
45 minuta.
Chicken wings from the oven

1kg chicken wings
1-3 tablespoon flour
1 teaspoon salt
1 teaspoon pepper
1 teaspoon dry basil
1 teaspoon dry oregano
1 teaspoon dry parsley
3-4 teaspoon paprika
1-2 teaspon dry garlic powder
Dry vegetable spice or chicken stock cube, crushed into fine powder


Wash chicken wings, cut the peaks off. Cut the rest (fleshy part) into
halves.
Mix spices. Braid each wing with spice mixture and arrange in baking pan
set with parchment paper. Bake in preheated oven at 180 degrees for 45 minutes.


30 thoughts on “Krilca iz rerne”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


%d bloggers like this: