Torta od mlevenog keksa / Ground biscuit cake

(please scroll down for recipe in English)

 Sigurna sam da je prvi slatkiš koji većina devojčica napravi neka vrsta torte, kolača, kuglica od mlevenog keksa. Keksu se pridruže dodaci u vidu seckanog koštunjavog voća, kandiranih korica, žele bombona, čokolade, kokosa i šta-ti-ja-znam-čega-drugog, rukicama se izgnječi i sjedini, oblikuje po želji i eto slatkiša. Što je još bolje – malci ovakve slatkiše daleko više vole od štrudli, vanilica, šapica i čega sličnog, za šta je potrebna ipak nešto istrošenija krštenica.

Iako je i kod mene jedan od prvih slatkiša bilo nešto slično sa mlevenim keksom, moram priznati da ne koristim često te prečice. Mnogo sam više volela taj tip kolača ranije, dok su mi sada draži značajno drugačiji. Luka, takođe, više voli gorepomenute starinske kolače, nekakve lenje pite ili konkretne čokoladne, nego ove sa mlevenim keksom, koje mogu i da propadnu u frižideru pored njega. Doslovno.

Ipak, ja sam za raznolikost u kuvanju, tako da treba imati i nešto ovako – prilika je vazdan, samo ih treba prepoznati: post, recept da za prve tinejdžerske korake u kuhinji, nešto brzo, domaćica-početnica i slično. Ili prosto neki ljudi vole upravo ovakav tip kolača.

Sastojci se sjedine, torta se oblikuje i prelije se glazurom. Kao što rekoh – nema ko ne može to da napravi. Izmenivši par sastojaka, dobija se posna poslastica. 
Bitno je i kako se servira. Kod mene je to na elegantnom drvenom rustičnom stalku, poklon od jedne veoma kreativne Vesne – njenih ruku delo. Ukoliko želite da obradujete sebe ili nekog dragog, skoknite na njenu FB stranicu, kontaktirajte je i recite šta želite – brzo i povoljno će sve biti spremno.

Torta od mlevenog keksa
(recept za štampu)

800g mlevenog keksa (posnog – za posnu verziju)
200g prah šećera
250ml gaziranog soka od narandže
100g seckanih oraha
100g seckanih lešnika
200g suvog grožđa, seckanih žele bombona, kandirane kore pomorandže i slično
250g otopljenog putera ili margarina za posnu verziju
Za glazuru: 100g čokolade + 1 kašika ulja

Izmešati prah šećer i gazirani sok, pa dodati sve ostale sastojke i formirati tortu u obliku po želji.
Za glazuru, na pari istopiti čokoladu i izmešati sa uljem, pa preliti preko torte.

Ground biscuit cake
(print this recipe)

800g of biscuit crumbs (vegan ones, if you like vegan cake)
200g powder sugar
250ml of sparkling orange drink (Fanta or similar)
100g of chopped walnuts
100g of chopped hazelnut
200g of raisins, chopped jelly candies, candied orange bark or similar
250g of melted butter or margarine for vegan version
For glaze: 100g of chocolate + 1 tbsp. Of oil

Mix powdered sugar and sparkling drink, add all the other ingredients and form a cake in the shape as desired.
For the glaze, steam the melted chocolate and mix it with oil, then pour over the cake.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


%d bloggers like this: