Comments on: Džem od smokava / Fig jam https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/ by Tanja Leković Sun, 29 Nov 2020 13:15:29 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 By: Ingrid Perisa https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3586 Thu, 06 Oct 2016 17:41:30 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3586 Živim na moru tako da di god se okreneš su smokve i stvarno se nauživamo u njima, što ranima što kasnima…

]]> By: sneško https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3554 Tue, 20 Sep 2016 11:49:06 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3554 Dragi Razmaženi gurman, to što ne živiš u Srbiji nema nikakve veze, jer mi saradjujemo i organizujemo razne igrice i sa osobama koje žive preko okeana. Inače možda bi bio red da napraviš nešto svoje, ako već nisi i to nam prikažeš da se ne bi kitio maminim perjem. Obično oni koji vole da dobro da jedu vole i da spremaju mada to nije pravilo. Pozdrav za tebe i tvoju mamu pa neka nam se onda ona pridruži. Daljina nije prepreka. Pozdrav

]]> By: tanjalekovic https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3553 Tue, 20 Sep 2016 07:55:49 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3553 In reply to Razmazeni gurman.

Dragi Razmaženi gurmane, obavezno da mi nabaviš taj "puter" od smokava. A neka se gospođa mama javi sledeće godine, sav višak preuzimam, fco Zrenjanin, ne brini 🙂 Pozdrav za preko Okeana!

]]> By: tanjalekovic https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3552 Tue, 20 Sep 2016 07:54:19 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3552 In reply to Mirjana.

Da, preuzela sam štos od kuvanja slatka i mnogo mi je bolje, jer mi je teško da procenim finalnu gustinu džema na osnovu kašičice istog. Druga faza se završi za tren, samo ako je gustina odgovarajuća. Ove godine su se smokve baš istakle, dobro je.

]]> By: Razmazeni gurman https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3551 Tue, 20 Sep 2016 04:40:55 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3551 Hvala na pozivu ali ne zivim u Srbiji a I ne bih se hvalio maminim "perjem" ali bih rado bio clan nekog od zirija.

]]> By: sneško https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3550 Mon, 19 Sep 2016 07:19:36 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3550 In reply to Razmazeni gurman.

Imaš priliku da učestvuješ u kuvarskoj igrici Ajme, koliko nas je… gde sam ovog meseca domaćica ja a sa temom SVEŽE SMOKVE, i prikažež nam te divne recepte. Pozdrav

]]> By: Razmazeni gurman https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3549 Mon, 19 Sep 2016 05:10:07 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3549 Takodje u dvoristu moje mame ima smokva od petnaestak godina koja je ususkana sa svih strana I vec deceniju radja izuzetno mnogo. Da si blize bila bi I ti u prilici da dobijes visak jer I moja mama nije postigla da sve preradi pa su mnoge komsije bili "prezadovoljni" ovogodisnjom berbom.
Jedva cekam da dodjem naredni mesec pa da iskusim "kvalitet" ovogodisnjeg roda.
Moram da napomenem da sam pre koju godinu iskusio najukusniji dzem tj neku vrstu putera od smokava koju sam dobio od kume mojih roditelja koja je poreklom iz Djevdjelije I koja je za njenog sina rukama gnjecala smokve bas kako on voli ( prava majka ) I zaista je bilo nesto posebno.

]]> By: Mirjana https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3548 Sat, 17 Sep 2016 06:23:08 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3548 Interesantno mi je ovo sa ostavljanjem da se zavrsi sutradan. Ovaj dzem je odlican, ali moze da prevari sa ukuvavanjem pa posle nece da stoji dugo.Moram da probam.Inace imam i ja smokvu u dvoristu, radja boze sacuvaj….

]]> By: sneško https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3547 Fri, 16 Sep 2016 22:34:20 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3547 Mnogo toga sam i ja naučila od moje mame, ali ona je džem spremala na klasičan način sa puno šećera sve dok tata nije postao dijabetičar. Znam da je ona tada počela da kuva džem bez šećera ali je nikad nisam pitala kako to radi jer me tada nije to baš mnogo zanimalo. U ovom mom 40-to godišnjem kuvanju prošla sam kroz mnoge faze kuvanja džema dok i ja nisam morala da naučim kako da spremim džem bez šećera. Na žalost, moju mamu više nisam mogla da pitam za savet, pa sam se sama snašla eksperimentišući. Sada sam se usavršila u kuvanju džema bez šećera a kada se ima dobro i slatko voće šećer i ne treba. Pozdravi mamu i uživajte u zajedničkom spremanju zimnice.

]]> By: tanjalekovic https://kuhinjazaposlenezene.com/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3545 Fri, 16 Sep 2016 21:10:48 +0000 https://kuhinjazaposlenezene.com/2016/09/15/dzem-od-smokava-fig-ja/#comment-3545 In reply to Laka kuharica.

Moja mama je uvek bila više emancipovana nego ja, pa me je stalno grdila što se pačam u džem, a moj odgovor je uvek bio – kad može direktorka MMF-a, što ne bih mogla ja. Moji kreativni odgovori su urodili plodom, da se ove godine i ona bacila na džem, u toj meri da sutra idemo da kupimo veliku šerpu – kaže da joj je stara propala.
Ove godine je, Bogu hvala, izgleda za sve bila rodna. Onaj odozgo nas je milo pogledao, dobro je.

]]>