Tag: Zimnica

Džem od šljiva pečen u rerni / Plum jam baked in the oven

Džem od šljiva pečen u rerni / Plum jam baked in the oven

(please scroll down for recipe in English) Nisam rob navika, ali džemovi imaju svoja mesta u mojoj glavi i raspodeli koja je napravljena u njoj. Od kajsija služi za kolače (Saher, Žerbo); palačinke su jedine prave sa džemom od šipka, a buhtle sa džemom od […]

Slatko od ruža / Rose petals preserve

Slatko od ruža / Rose petals preserve

(please scroll down for recipe in English) Moja se mama jako mlada udala, kao i dobar broj žena tog vremena. Sa osamnaest i po je već bila supruga svog osam godina starijeg muža. Odmah na početku braka, dođe tatin najstariji brat i, valjda nezadovoljan kako […]

Slatko od dunja / Quince preserve

Slatko od dunja / Quince preserve

(please scroll down for recipe in English) Kada sam bila mala, sve raspuste i državne praznike, pa i poneki vikend sam provodila na selu, u potkozarskom kraju, gde se moja baka rodila. Čim se leti raspustim, odmah me odvedu u Bosnu, vrate me, properu, odvedu […]

Domaći kečap / Homemade ketchup

Domaći kečap / Homemade ketchup

(please scroll down for recipe in English) Kečap uopšte nije neka od mojih potrebnih/neophodnih/korištenih namirnica. Prilično sam kasno (pre nekoliko godina) počela da ga koristim, samo sa pomfritom, i to u ljutoj varijanti. U roditeljskoj kući ga nismo kupovali. U mojoj kuhinji – s vremena […]