Pečena ovsena kaša sa bananom / Baked oatmeal with banana

Dok sam studirala, neki kvazi Kazanova sa godine je pokušavao da postavi teoriju da se poziv na kafu, kaficu ili kafičicu odnosi na svaki stepen relacije koja se želi imati sa nekom devojkom i da ona to treba odmah da zna. Pogađate, sam se upetljao u svoja objašnjenja, naročito kada ga je žensko društvo pred kojim je teoretisao pogledalo ispod oka, nijedna ne planirajući da se upeca ni na ovaj niži stepen deminutiva, pa makar svisnule bez pomenutog napitka i ostale u neznanju što se gradiranja kafenisanja i ostalog tiče. Ipak, ni odbojnost ponude ne može da umanji činjenicu da se sve vrti oko kafe, čak iako ona imala i (samo) preneseno značenje. 

Poziv na kafu je već odavno društveni fenomen koji podrazumeva mnogo više od poziva da se crni, vreli, aromatični napitak konzumira u prisustvu nekoga. To je postao poziv na razgovor, na malu partiju trača, uz kafu se razmenjuju recepti, pruža se komšijska pomoć oko sitnih popravki, mnogi su poslovi sklopljeni uz kafu, a znam i neke ljubavi koje su počele pozivom na kafu. Nekada se kafa pila iz malih šoljica po principu prilij-dolij, koji je podrazumevao da se zakuva velika džezva kafe, pa se zasedne i polako se ispija, a zatim i dosipa u malene šoljice. Šoljice su vremenom rasle, a dosipanje je otišlo u zaborav. Sada se kafa neretko pije iz šolja za čaj, a stičem utisak i da se mnogo ređe pije onoliko zaslađena kao što je to bio slučaj ranije. 

Kafa je takođe postala neizostavni deo doručka, pa je u svim hotelima nude odmah po sedanju za sto. Doduše, najčešće onu razvodnjenu verziju, filter kafu, koja nije ni prići ovoj našoj pravoj, domaćoj, punog ukusa i gustine. Pošto smo ubeđeni da kafa i jutarnji obrok idu ruku pod ruku, a kako bismo vam pomogli oko ideja za pravi Džezverski doručak i jedini ispravni start dana, Ana, Gaga, Mila, Olja i ja smo se udružile i zajedno sa sajtom Najbolja mama na svetu i Doncafe – Ljubiteljima kafe napravile zbirku recepata, koju možete da skinete ovde. U njoj ćete pronaći pregršt ideja za zdrav i ukusan doručak.

Klik na sliku da preuzmete knjižicu Džezverski doručak