Juuu….pa Vi ste prvi koji se buni, zaista. Ali dobro – ukusi k’o kupusi. Nadam se da ćete naći neki bolji recept, zaista, jer burek u domaćoj radinosti je posebna slast.

Ovo je grozno. Nemojte trosit vrijeme. Voda u recept sve pokvari

Stvarno? Meni nije bio (mnogo) mastan. Računam – burek i treba da bude mastan, ali nije dobro da bude previše. Javite mi da li vam se u ponovljenoj verziji više dopalo.

Eeee, ovo je vredno probanja. Volim grčke recepte, a sigurna sam da sa mašću sve dobije poseban šmek. Moraću da probam. Hvala na javljanju, mnogo volim da čujem mišljenje posetilaca!

Recept je za trouglove sa feta sirom i gotovim korama za pitu, a našla sam ga još davno u nekom grčkom kuvaru. Iz njega sam iskoristila fil, a umesto trouglova, pravim pitu/burek na isti način kao i Vi, samo umesto ovalne tepsije koristim manji četvrtasti pleh. Pečem je prekrivenu pek-papirom dok ne porumeni jer mi tako bude lepši gornji sloj – rumen i hrskav, ali ne i spržen. Nekad stavim fetu, a nekad sitni sir, i to 500g. Ponekad umesto ulja koristim otopljenu svinjsku mast, meni ukus bude lepši. Bešamel pravim na puteru ili masti. Rezultat je baš fino kremast i sočan burek, koji u potpunosti leči nostalgiju za srpskim pekarama 🙂 Koliko je mastan, to zavisi od toga koliko sam bogato mazala kore, a iskreno – kad kako potrefim 🙂

Stvarno? Kakav je ukus, šta se dobija? Mislim, je li to neka pita već poznata ili je to nešto što Vi spremate? Sada sam baš radoznala 😉