Čokoladna torta / Chocolate cake

Zoku sam upoznala na Adi – to je prava lafica koja se vrlo brzo uvlači pod kožu. Jedna promašena blogerska poseta se bila pretvorila u kafenisanje tokom koga su meni doslovno išle suze od smeha! I dalje se svaki put smejem kada se setim njenih priča.
Zokin blog My pans and pots vrvi od raznih recepata, zanimljivih priča, zaklinjanja na dijetalnu ishranu – ma, ima tamo svega! Danas je pretposlednji dan dvomesečne istrage ovog bloga u okviru blogerske igrice FBI rukavice, a ja opet stižem zadihana, u poslednji čas. Bila bi prava šteta da ne učestvujem, a vi da ne napravite baš ovaj kolač. Odbijam da ga zovem ubicom, to može biti samo zbog ubitačno dobrog ukusa. Možda je pravu definiciju dao moj Luka – ja mislio testo, a ono čokolada! Baš tako – imate osećaj da jedete stegnut čokoladni fil od torte. Zoka savetuje da se posluži uz neko kiselkasto voće, kako bi se izbalansirali ukusi. Sve sam štreberski spremila, čak i nar, ali mi se prosto nije dalo da kvarim savršeni ukus bilo kakvom infuzijom nekih drugih aroma. Postoje one slatke torte (najčešće kupovne ili sa fondanima), koje kada probate, imate osećaj da vas je neko tresnuo maljem u sinuse, a onda isti taj malj da se smestio u želudac. Ova nije takva! Mi smo je smazali za dva dana i verovatno ne bih imala šta da fotografišem, da nisam uvela embargo na svaku dalju konzumaciju dok ne napravim makar jednu sliku.
Ono što sam izmenila u odnosu na originalni recept je što sam koristila orahe umesto lešnika i pekla sam 15 minuta, jer mi je nakon 10 smesa bila suviše žitka. Možda ću sledeći put da skratim na 12-13 minuta, kako bi i spoljni obod bio nešto mekši.