(please scroll down for recipe in English)
Bela salata je rođaka u drugom kolenu Mimoza salati. Verovatno se neko pravio pametan, nešto menjao po ovoj potonjoj i imenovao je koloristički. Radi se o sastojcima koji se rendaju i stavljaju u slojevima u činiju, najbolje nisku, ravnih ivica. Odlično posluženje za slave, švedske stolove, predjelo, uz neko meze. Ukoliko je gošćenje celovečernje ili čak celodnevno – najbolje je salatu praviti u više manjih porcija, pa ih po potrebi iznositi. Na taj način se uvek ima sveža, hladna i cela salata.
Mere su tačne, ali naravno da ih treba prilagođavati sebi i svom ukusu. Ukoliko ne volite majonez, a volite pavlaku – jedno smanjite, drugo povećajte. Volite dominantan ukus jaja ili sunke – sloj tih sastojaka neka bude deblji. Ipak, lepo je imati ih sve na okupu, jer daju specifičan ukus. Toplo preporučujem za predstojeće slave.
Bela salata
3-4 veća krompira
200g majoneza
150g šunke
300g krem sira
3 jaja
2x180g pavlake
100g kačkavalja
0. Krompir skuvati, izvaditi iz vode i malo ohladiti. Jaja skuvati, oguliti i ohladiti.
1. Narendati krompir po dnu činije ravnomerno i malo posoliti.
2. Majonezom prekriti krompir.
3. Preko majoneza, izrendati šunku.
4. Krem sir ravnomerno razmazati preko šunke.
5. Narendati jaja preko krem sira.
6. Pavlaku ravnomerno razmazati preko jaja.
7. Preko svega narendati kačkavalj.
Držati salatu na hladnom do služenja.
White salad
3-4 larger potatoes
200g mayonnaise
150g of ham
300g cream cheese
3 eggs
2x180g sour cream
100g hard cheese (edam cheese, emmentaler or similar type)
0. Cook potatoes, remove from water and chill little bit. Cook eg, peel and cool.
1. Grate the potatoes evenly over the bottom of the bowl and salt a little.
2. Cover potatoes with mayonnaise.
3. Shred ham over mayonnaise.
4. Cover ham with cream cheese evenly.
5. Grate eggs over cream cheese.
6. Spread sour cream over eggs.
7. Grate cheese over on top.
Keep salad refrigerated until serving.
Priznajem da nisam radila ni Mimozu, ni neku drugu sličnu salatu. Meni ti je francuska još uvijek kulinarski domet na tom području. :)) Ovo je sigurno fino, ali mislim da bih se, ako je predjelo, najela samo toga, a ostalo bi bilo samo za gledanje. :))