Prošle godine sam zapomagala na temu rerne i prepričavala vam svoje dogodovštine sa majstorima. Rerna je nastavila da me zlostavlja do kasnog proleća ove godine, kada sam na neko druženje kod prijatelja na placu ponela i zemičke sa pivom – tamo sam shvatila da im […]

Da li ste čuli nekada za izreku “teža lenjost nego bolest”? Varijacija na temu je “od lenjosti nema gore bolesti”. Bezbroj puta sam to čula – ponekad u šali, a nekada ljudi to izgovore jetko, gunđajući, grdeći ili žaleći se. Mene je mama naučila sve […]

Koliko je bogata kuhinja Balkana, a naročito naše male zemlje! Svaki kraj ima svoje specijalitete i svaki je za prste polizati! Raška i Novi Pazar imaju sasvim druge gastronomske običaje od Srema i Banata, a Zlatibor jako malo slične onima iz istočne Srbije! Retko su […]

Šljiva je nekada kod mene bila podrazumevana voćka, već sam kod ovog recepta elaborirala na tu temu. Neko ko provodi ceo letnji raspust maltene u šljiviku, nikako ne može da je ceni dovoljno ili bar ne toliko koliko zaslužuje. Kako to obično biva, sad kada […]

Rekla bih da je kruška jedna veoma rasprostranjena voćka: ima je od Evrope do dalekog istoka, a u Americi čak postoji ceo sajt posvećen ovoj voćki (sa vrlo simpatičnim banerom na naslovnoj strani koji kaže – ništa ne može da se poredi sa vlaknima iz […]

Razne smo napitke mi pili kada smo bili mladi ili mali. Bili smo generaciju daleko od smutija, od kojekakvih spravica koje brzinom munje i glasnoćom mlaznjaka prave raznobojna pića od svega što se nađe u frižideru. Retko su se pili sokovi iz tetrapaka – niti […]

Jagnjetinu smatraju jednim od “čistijih” mesa, jer se retko tovi i tradicionalno se uzgaja ispašom. Nekako sam sigurna da i tu ima kojekavih marifetluka u odgoju, koji se podvaljuje nama krajnjim potrošačima, ali ako krenem o tome da razmišljam, tačno bih poludela, a nemam vremenske […]

Burek je posebna vrsta peciva kojoj nije potrebno posebno predstavljanje: čim ovo čitate na mom maternjem jeziku / sigurno ste čuli i za burek! Malo bureka kroz istoriju Kažu da su Osmanlije odgovorne za popularisanje i širenje bureka po zemljama kojima su vladali, tako da […]

Domaći i lak za pripremu Tart je nastao još negde u XVI veku, ako pitamo Wikipediu, a sastoji se iz kore koja je punjena kremom ili voćem i otvorena je na vrhu (nema gornju koru). Mini tartovi se zovu tartalete.  Kora za tart se najčešće pravi […]

Kada su me iz LG-a zamolili da pripremim recept za neko hrskavo jelo, koje bi i nakon čuvanja u njihovim frižiderima zadržalo tu svoju hrskavost – zatreperila sam od zadovoljstva. Iz jednog bitnog razloga: red je da odam počast mom LG frižideru koji me odano […]

Moram priznati da jako volim paštete, pa čak i kupovne. Ne sve, naravno, ali ih volim. Kako to biva, ranije sam ih daleko češće jela, a sada samo ponekad, da me želja mine. Imam utisak da su ranije bile bolje i kvalitetnije – to je […]

Pre neki dan sam gledala Rik Stajna na kanalu 24Kitchen i kuvajući neko jako fino, a domaćinsko jelo, rekao je nešto kao (parafraziram) ja nisam tip kuvara koji dugo kuva i servira nešto malo na velikom tanjiru, već  mora da bude pun tanjir ukusne hrane. […]

Da li volite sitne kolače? Ja da – da ih jedem. Ne volim da ih spremam. Zapravo, ne volim da ih pripremam za posluženje, jer ih je potrebno bar četiri do pet vrsta da bi to izgledalo na tanjiru. Dalje, ja ne volim kada na […]

Ponekad mi se čini da se naše domaćice nadmeću koja će ponuditi noviji i bolji recept kolača sa višnjama – ponekad mi se čini da je to najčešće upotrebljavana voćka u domaćim kolačima – jesam li u pravu? Ono što mi se naročito dopada je […]

Đumbir je donedavno bio relativna nepoznanica i neka sasvim egzotična namirnica. Ređe su je ljudi poznavali nego što su bili u nikad-čuli statusu. Onda se vremenom i polako počeo isprva stidljivo pojavljivati u nekim bolje snabdevenim, većim supermarketima ili specijalizovanim radnjama. Sada? Sada ga verovatno […]

Radim za privatnu domaću firmu koja je naš najveći distributer najpoznatije kozmetike. Dobavljač za moje brendove je internacionalna kompanija, ranije jedna, a nakon prodaje brendova druga – nešto slabija, ali takođe korporacija. Svaka korporacija ima svoj interni jezik, svoje skraćenice, svoje izraze. Nakon udaranja u […]

Alkohol nije nešto u čemu uživam, više ga pijem društva i druženja radi. Ipak, pivo i vino uvek mogu da dođu u obzir, a i pića sa kišobrančićima. Pivo mnogo volim uz jelo, naročito ako je to roštilj (ćevapi ili kobasice, naravno), lazanje i slična […]

Mini kuglofi su kao ljubimci životinja: svima su slatki i svi bi da ih uzmu i pomaze (dobro, kuglofčiće ne baš da maze, više da pojedu). Oni su umanjeni primerci velikih kuglofa, veoma su praktični i vrlo zgodni za posluženje. Kod nas je kuglof mahom […]

Da li se vi sećate prvih plehova za mafine koji su se kod nas pojavili? Ukoliko pripadate velikoj većini mojih pratilaca ako pitamo statistiku (uzrast od 35-55 godina), onda bi trebalo da se i setite. Naime, prvi koji su se pojavili su bili nazvani “pleh […]

Osam godina skoro već pišem, fotografišem, objavljujem o hrani, a nijednu musaku nemam na blogu. Da li vi verujete u to? Verovatno to meni ne bi ni palo na pamet, da mi koleginica nije skrenula pažnju, uz pitanje: praviš li ti ikada musaku? O, da. […]