Year: 2017

Mramorni kuglof / Marble bundt cake

Mramorni kuglof / Marble bundt cake

(please scroll down for recipe in English) Neka Bog poživi onoga ko izmisli kuglof, ko god to bio! Potpuno sam postala zavisna od ove vrste kolača, srećom – više da ih pravim, nešto manje da jedem. Pre dosta godina, kupila sam kalup za kuglof – […]

Piletina na meksički način (Fajita)

Piletina na meksički način (Fajita)

(please scroll down for recipe in English) Luka ne voli podgrevanu hranu i to je svima opšte poznato. Ipak, teška sudba kleta mu je namenila majku sa punim radnim vremenom, te će ili sam spremati svoje obroke ili ih podgrevati. Kada uveče skuvam ručak za […]

Kolumbijski mus od kafe / Coffee mousse

Kolumbijski mus od kafe / Coffee mousse

(please scroll down for recipe in English) Na šta pomislite kada se pomenu Honduras i Kolumbija? Meni je to nešto daleko, egzotično, nešto što verovatno nikada neću posetiti (mada, nikad ne reci nikad, sto puta me je život u to uverio). Prva je zemlja u […]

Kolač sa šljivama / Plum cake

Kolač sa šljivama / Plum cake

(please scroll down for recipe in English)  Letnje raspuste sam većim delom provodila na selu, tamo negde između Save i Potkozarja. Na par metara od kuće postojao je šljivik od kada sam znala za sebe, a posadio ga je moj pradeda i širio se na […]

Grčki burger / Greek burger

Grčki burger / Greek burger

(please scroll down for recipe in English) Šta formira naše navike kada je hrana u pitanju? Da li je to dostupnost namirnica i jela ili navike stečene u porodici? Lično mislim da je ovo drugo, a to argumentujem činjenicom da se na primer mango, papaja […]

Gaspačo čorba / Gaspacho

Gaspačo čorba / Gaspacho

(please scroll down for recipe in English) Nedavno sam pročitala da je pokretač razgovora osamdesetih bilo pitanje – koju muziku slušaš, devedestih – šta si u horoskopu, a dvehiljaditih – na kojoj si ishrani.  Muzika osamdesetih je bila strogo razgraničena i po tome se određivao […]

Prhke štrudlice sa džemom / Rolls with jam

Prhke štrudlice sa džemom / Rolls with jam

(please scroll down for recipe in English) Svi smo u školi učili basnu Cvrčak i mrav. To je ona priča o vrednom mravu koji skuplja plodove leta i cvrčku koji zabavlja društvo za sve to vreme. Kada zima zagudi, mrav uživa u svom blagostanju, a […]

Fokača / Focaccia

Fokača / Focaccia

(please scroll down for recipe in English) Kada je jelo u pitanju, vrlo poštujem sve društvene norme i pratim bonton, naročito kada jedem u javnosti ili makar društvu. Ipak, imam jednu naviku, koja se nikako ne uklapa u socijalno prihvaćenu etikeciju, ali je se ne […]

Kokos poljupci / Coconut macaroons

Kokos poljupci / Coconut macaroons

(please scroll down for recipe in English) Imate li klima-uređaj u stanu? Koliko puta dnevno tokom ovakvih vrućina pomislite – kako li smo ranije živeli bez te sprave? Koliko puta to i izgovorite? Ne tako davno rashladne uređaje je imao tek poneki dom. Bilo je […]

Čokoladni kuglof / Chocolate bundt cake

Čokoladni kuglof / Chocolate bundt cake

(please scroll down for recipe in English) Častim! Red je. Danas u rano posle podne sam postala majka brucoša Matematičkog fakulteta, na silno željenom smeru Statistika, finansijska i aktuarska matematika. Sad još samo da ga završi. Sve ovo što je stalo u dva i po […]

Rižoto sa pečurkama / Risotto with mushrooms

Rižoto sa pečurkama / Risotto with mushrooms

(please scroll down for recipe in English) Je l’ biste se vi usudili da berete pečurke po šumi? Ni ja. Dete sa asfalta, koje jedva prepozna bokvicu, ne bih se baš igrala sa životom i živcima, te se šunjala po šumi i kao brala pečurke. […]

Harmonika pita sa sirom / Cheese pie

Harmonika pita sa sirom / Cheese pie

(please scroll down for recipe in English) Odavno već i ovi golubovi (pošto ne pamtim kada sam poslednji put videla onog dobrog, starog, beogradskog vrapčića) koji pokušavaju da mi se usele na terasu i naprave svoju akušersku kliniku, dakle, i oni već odavno znaju da […]

Džem od kajsija / Apricot jam

Džem od kajsija / Apricot jam

(please scroll down for recipe in English) Džem od kajsija će zauvek imati posebno mesto u mojoj glavi i srcu. Nije mi najomiljeniji (šljiva iz rerne je ipak neprikosnovena), ali je prvi koji sam pravila i zauvek ga zapamtila. Naime, kako sam već bila pričala, […]

Štrudla sa čokoladom i lešnicima / Strudel with chocolate and hazelnuts

Štrudla sa čokoladom i lešnicima / Strudel with chocolate and hazelnuts

(please scroll down for recipe in English) Imate li vi neku hranu za kojom posežete kada ste naročito veseli? Ili kojom lečite tugu? A čime hranite emocije i lečite stres i nervozu? Kada sam srećna i posebno ushićena, ne moram ni da jedem, ništa mi […]

Kokos kiflice / Coconut “C” cookies

Kokos kiflice / Coconut “C” cookies

(please scroll down for recipe in English) Pre nekog vremena, moja koleginica Gaga se pohvalila da ide na kurs grnčarije, pokazujući nam u telefonu slike svojih radova. Bili su divni, a ja sam se odmah zaletela sa pitanjem – imaš li ti tanjire? Ne, ali […]

Pita sa višnjama (marelama) / Sour cherries pie

Pita sa višnjama (marelama) / Sour cherries pie

(please scroll down for recipe in English)  Višnje su mi omiljeno voće u kolačima. Sa druge strane, volim i ukus pomorandže, kao i uparivanje malina i čokolade, a suve šljive umočene u čokoladu su bez premca. Jabuke su kategorija za sebe….. Gledam napisano, pa shvatam […]

Urme sa slaninom / Dates with bacon

Urme sa slaninom / Dates with bacon

(please scroll down for recipe in English) Koliko dobro neko može da razume nečiju pasiju? Koliko nekome izgledamo kao zaluđenici i kada to prelazi u razumevanje ili makar tolerisanje?  Moram priznati da na hobi, interesovanja, svu ostrašćenost u vezi sa tim gledam veoma blagonaklono, razumem […]

Pita od katmer kora / Old-fashioned cheese pie

Pita od katmer kora / Old-fashioned cheese pie

(please scroll down for recipe in English) “Ti, Tanja, kuvaš kao neka baba”, je legendarna izjava moje koleginice Mile od pre neku godinu. Kada sam počela da se nezaustavljivo smejem, Mila je brže-bolje stala da se pravda, da objašnjava, a u suštini nikakvo objašnjenje nije […]

Paradajz sos (za rinflajš) / Tomato sauce

Paradajz sos (za rinflajš) / Tomato sauce

(please scroll down for recipe in English) Pre negde, pričam sa jednim prijateljem o hrani, a kako drugačije. Iako ne mogu da se otmem utisku da meni udovoljava time što se raspituje za blog i ostalo na sličnu temu, ipak oberučke prihvatam priliku da pričam […]

Sarmice od zelja / Stuffed dock leaves

Sarmice od zelja / Stuffed dock leaves

(please scroll down for recipe in English) Generalno posmatrano, pu, pu, pu, da zlo ne čuje, imam dobar imunitet. Nisam sklona nekim čestim prehlađivanjima, virusima i slično i dosta sam dobro prolazila sa tim. Ipak, kada se razbolim, to nekako uvek bude apokaliptično. Negde u […]